很適合秋補的湯，營養滋補，潤燥不上火，秋天我傢進補常吃這碗湯
很適合秋補的湯，營養滋補，潤燥不上火，秋天我傢進補常吃這碗湯！
進入瞭秋天，我們的身體首先感覺到的應該就是氣候的變化，隨之而來的便是與夏天的潮濕完全不同的幹燥氣候。雖然夏天的潮濕令人不適，但是秋天過於幹燥的氣候同樣會對我們身體造成影響，所以此時就是很多人給傢人和自己進補的好時候。
於幹燥對應的就是潮濕瞭，既然要加水那麼最好的選擇就是喝湯。說起秋補食用的湯屏幕前的各位應該都有很多的選擇，這次小農我也說說自己在秋天常喝的這碗湯，營養滋補，潤燥不上火，可以說是此時不可多得的一碗秋補好湯。
說的就是排骨墨魚湯瞭，溫和滋補的排骨加上營養價值豐富的墨魚一起下鍋熬煮，不僅香味濃鬱而且營養價值也極大程度的保留在瞭湯汁中，是秋補食用的不二之選。就連小農傢中挑食的孩子喝過之後，都連說好喝！
相信屏幕前的小夥伴們都已經好奇這次的湯到底怎麼熬制瞭吧。下面話不多說，我們就一起接著往下看看這次的排骨墨魚湯到底是如何熬制的吧。
【所需食材】：
排骨、墨魚、黃花菜、生薑、食鹽、味精
【制作方法】：
1、根據自己的需要準備好適量的食材，先將排骨用刀切成自己需要的大小，隨後用清水沖洗幹凈放到盤子裡備用。將墨魚切成細條狀，生薑洗凈後用刀切成薑片即可。再準備好適量的黃花菜。
2、這次我用到的黃花菜和墨魚都是幹制品，所以要放在清水中浸泡軟化，可以選擇用溫水浸泡這樣能夠有效提高效率，節省很多時間。
3、在浸泡的時候我們就可以先著手準備這次的排骨。取出傢中常用的炒鍋，往鍋裡加入適量的清水後開大火候將水燒開，然後就把切好的排骨下鍋焯出多餘的血水以及雜質。
4、直至將排骨焯好，黃花菜和墨魚也都浸泡軟化之後，就可以重新起鍋瞭。將之前鍋裡的熱水倒掉，重新將鍋擦洗幹凈後，把準備好的排骨、墨魚、黃花菜以及生薑都放到鍋內。
5、隨後再根據自己的需要往鍋裡倒入適量的飲用水，加入的水量以能夠漫過鍋內食材的高度為宜。
6、加好水後，我們蓋上鍋蓋持續燜煮鍋內的食材，直至將食材全都完全煮得熟透，再加入適量的食鹽和味精攪拌均勻後，就可以準備關火出鍋瞭。
7、將煮好的排骨墨魚湯從鍋內小心盛放搭配提前準備好的碗裡之後，就可以放心食用瞭。
完成以上步驟，這次的排骨墨魚湯就做好瞭。屏幕前的各位要是還在為秋天應該給傢人熬些什麼湯而煩惱的話，不妨試試這次的排骨墨魚湯吧，相信試過之後一定不會讓你失望的。
【溫馨提示】：
大傢在煮湯的過程中要記得提前將排骨放到沸水中焯出多餘的血水，這樣煮出來的湯汁才會清澈。