海帶絲瓜及第湯，夏日多喝養生湯，可以清涼舒心度夏_美食料理

创意妙招秀

2023-05-06 12:22:47

海帶絲瓜及第湯

By宸·羽

客傢人喜歡把豬肝、瘦肉、粉腸稱之為"及第"。及第可以代替豬骨搭配食材煲湯，非常營養鮮香。夏日炎炎，讓養生湯陪你清涼舒心度夏。

原料：海帶、絲瓜、瘦肉、豬肝、粉腸、水、鹽、油、胡椒粉、淀粉、雞精。

做法步驟：

第1步、海帶絲是泡發半個小時，清洗幹凈。

第2步、海帶絲放入砂鍋，倒入適量的水煮開，轉小火燉煮半小時。

第3步、在燉煮的過程中，準備其他配菜，將豬肝、瘦肉、粉腸清洗幹凈。

第4步、切片後，用鹽、油、胡椒粉、淀粉抓拌均勻。

第5步、絲瓜去皮切滾刀塊。

第6步、半小時後放入絲瓜。

第7步、再放入豬肝，瘦肉，粉腸。

第8步、在湯鍋裡滾煮2~3分鐘，放適量的鹽、胡椒粉、雞精調味後可關火。

第9步、成品。夏日多喝養生湯，可以清涼舒心度夏。

來自美食天下宸·羽的作品。