枸杞頭豬肝湯By不做妖精好多年
北方買菜真的是一言難盡。隻想要最多150克豬肝,跟賣傢說,然後被不客氣得懟瞭:要買就最少買一頁,不買拉倒。換一傢還是如此。隻好買一頁,大約600克。因為豬肝不能冷凍,連續做瞭幾個菜才用完。
原料:豬肝、枸杞頭、清水、淀粉、食鹽、胡椒粉。
做法步驟:

第1步、枸杞頭洗凈。

第2步、摘一下老莖。

第3步、豬肝切片。

第4步、反復清洗,把水洗清為止。

第5步、放食鹽。

第6步、放胡椒粉。

第7步、抓勻。

第8步、放淀粉。

第9步、抓勻。

第10步、鍋燒開水。

第11步、放枸杞頭。

第12步、煮熟,扒拉旁邊。

第13步、放豬肝。

第14步、煮熟。

第15步、放食鹽。

第16步、起鍋裝盤,放紅椒碎。

第17步、成品。
來自美食天下不做妖精好多年的作品。