排骨湯這樣做既營養且不油膩，老少皆宜
宝贝吃饭记
2023-05-06 12:34:32
夏天很熱，清熱解暑雖然重要，但依然需要補充營養，大人隻當減肥瞭，可是孩子正是長身體的時候。不能讓孩子缺瞭營養。鵪鶉蛋雖小但營養豐富，營養價值與雞蛋一樣高。木耳具有補氣血，清腸胃，降三高，抗衰老，增免疫的功效。今天為傢人做瞭一道大雜燴，大人孩子吃的歡。就連挑食的大兒子讓我下次再做給他吃。簡單易做孩子壯，真的很營養哦。
材料；排骨，鵪鶉蛋，木耳，雞蛋，韭菜，蔥薑，花椒面，雞精，鹽。
做法1排骨開鍋用清水洗去浮沫，再放進鍋裡煮熟，鵪鶉蛋煮熟去皮，木耳用溫水泡發洗凈。韭菜洗凈切碎。雞蛋打進碗裡攪勻，待鍋熱刷一成油燒熱，倒少許雞蛋然後慢慢轉動鍋成薄薄的雞蛋皮，然後切條。
2鍋裡放油待油熱放蔥薑花椒面炒出香味，再放木耳翻炒，炒出水分放排骨和湯加鹽。待鍋開放雞蛋皮，鵪鶉蛋大火燒開轉小火燉。燉大約10分鐘出鍋，成進湯碗裡上面放韭菜碎，吃的時後用筷子攪拌。
這樣是為瞭湯增鮮，還不油膩。真的好美味哦。非常感謝您的閱讀。
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