手把手教你做：蝦滑紫菜疙瘩湯，寶寶超級愛吃哦_美食料理

小欢搞笑段子

2023-05-06 12:35:44

不管寶寶愛不愛吃蝦，都可以試試的哦

超級鮮美還有營養

用料：

鮮蝦：10-15隻

紫菜：適量

雞蛋：2個

料酒：一勺

白胡椒粉：小量

淀粉：適量

步驟1

鮮蝦，去頭去尾去蝦殼，挑出蝦線，蝦頭留下來洗幹凈備用

步驟2

將蝦肉打成泥

步驟3

將打好的蝦肉泥中放入料酒和胡椒粉，加一大勺淀粉，順時針攪動。

切記隻能奔著一個方向攪動

步驟4

攪動到上勁為止

步驟5

準備面疙瘩

半碗面粉加少量水，不停攪拌，攪拌成如圖樣子，備用

步驟6

雞蛋打散，炒制熟

也可以打散後備用，等丸子熟以後撒入湯內

步驟7

起鍋燒油，放入蝦頭，炒制出蝦油後將蝦頭撈出，加入適量清水

水量是按照湯的量定的，要多少湯，加多少水

步驟8

水開後先下入面疙瘩，然後將前面調制好的蝦泥賺成小丸子下入鍋中

步驟9

蝦肉很好熟，變色定形後就是熟啦

步驟10

蝦滑和面疙瘩熟後下入前面炒制好的雞蛋，也可以這個時候下入生雞蛋打成雞蛋花，加入紫菜後，調味；如果想喝濃稠的湯可以加入一勺水淀粉勾芡

蝦滑很嫩哦

快去試試你傢的寶寶愛不愛喝吧，非常鮮美