四川一傢三口的晚餐，3葷1素，簡單樸實，看看吃的啥？
大傢好，我是水果，今天讓大傢分享四川一傢三口的晚餐，一共有四道菜，三肉一素，簡單，樸素而接地，都是很簡單的傢常菜，看看大傢都在吃什麼。
四川一傢三口的晚餐，三肉一素，簡單樸素，吃瞭什麼看？
今年正月有很多臘肉香腸，現在是3月瞭，傢裡有很多臘肉香腸，冰箱裝滿瞭，為瞭盡快吃完這些醬菜，我在傢每周做一次培根香腸吃，今天四道菜裡有兩個臘肉香腸，明年必須少放點培根。
第一道菜：腐肉豌豆
這道菜一直是孩子喜歡的菜，青豌豆米出來的時候，我經常讓孩子吃，這兩天的青豌豆米還是貴的，10元左右1斤，每次隻買半斤就夠瞭，可以做大盤子。
腐肉豌豆的做法也簡單，老一輩的人做培根豌豆炒肉末加青豌豆炒，加水蒸，其實這樣做的培根豌豆香味少，肉末口感也不太好事先在水裡煮青豌豆，再和肉末一起炒，肉質柔軟，還有豌豆的香味。
第二道菜：蒜苗培根炒菜
蒜苗培根炒菜是四川人愛吃的傢常菜，買瞭兩塊蒜苗和培根一起炒，吃起來不太油膩。
我傢今年做瞭兩種培根，一種味噌肉，隻加一種鹽和香料醃制的培根，今天做的是鹽醃制的培根，因為沒有加味增材料，培根的顏色看起來很淡但煮成片後油閃閃發光，光吃都很好吃，因為這玫瑰花肉比較肥，加蒜苗一起炒，配上辣椒和辣椒，炒一下，以免油膩為瞭不讓香味膩，把這道菜炒一下，煮培根再炒，炒不幹不硬，更好吃，如果培根很咸的話，請不要放鹽，加適量的生魚片調整味道就可以瞭。
第三道菜：四川風味香腸
香腸一直是我最愛的，我傢孩子也喜歡吃，尤其是川味香腸，麻辣味吃起來更入味，更好吃，但是香腸的曬幹時間比較長，吃起來比較幹我們每次煮的時候可以先泡一下再煮，吃的話不會那麼幹。
第四道菜：炒蔬菜苔
前面三個菜都是肉菜，一定還是要配一份菜，一般我們都炒蔬菜苔蘚，加大蒜蓉，炒辣椒炒蔬菜苔蘚的香味入味，我們傢百吃不厭。
這是我們一傢三口的晚餐，四道菜，三肉一素，平時都可以再做一個湯菜，但畢竟隻有三個人，今天的料理感覺還是多一些，沒有做湯菜，平淡的生活，簡單的粗茶淡飯這樣的晚餐你能吃習慣嗎？
