很多人對四川美食的印象就是麻辣鮮香,其實川菜作為傳統菜系之一,不是每一道菜都要放辣椒才過癮,細分下來非常講究,幾天幾夜都說不完。一位北方小夥子這段時間到成都出差,因為小夥子很愛吃辣,所以十分激動,以為這次終於可以大快朵頤瞭,可惜因為太忙,頓頓在單位食堂吃飯,而且不麻不辣,還以為到瞭一個假四川。
小夥子曬出他每天吃的食堂飯,網友們都笑噴瞭。比如這一天,肉菜是香菇燉肉,一個炒粉絲,一個青菜和一點榨菜,主菜就是這個香菇燉肉,裡面有瘦肉有排骨,香菇燉得很入味,瘦肉也不柴,但是沒有傳說中那種紅油,吃起來比較清淡。炒粉絲裡也放瞭肉沫,但是和傳統的螞蟻上樹也不太一樣,很下飯但不地道。

這一天的大菜是蒸魚,用得好像是鯉魚,魚段肉比較肥美,看起來濃油赤醬和川菜一點也不沾邊,魚肉沒有河腥味,蒸得很入味,除瞭刺多沒其他缺點,另外有個清炒豌豆尖和萵筍片炒肉,也是跟辣椒一點也不沾邊。

今天終於來瞭個芋兒燉雞,小夥子特別愛吃這種軟軟糯糯的芋兒,特別讓食堂大姐多給一些芋兒,反而雞肉沒吃幾塊,因為還一個萵筍片炒肉和一個炒卷心菜,葷素搭配營養豐富,除瞭不辣之外還是吃得很滿意。最搞笑的是這一頓,有一個蒸茄子,一般蒸茄子是涼拌菜,會配上紅油辣椒,小夥子激動地打瞭好多茄子,到處找辣椒,結果真的沒有辣椒,什麼紅燒肉豆幹炒肉,統統不辣就是清淡口。

小夥子來瞭七天,頓頓都很清淡,但絲毫沒有影響小夥子的幹飯速度,每一頓都是兩大勺米飯,米飯比菜還多,吃得津津有味,不過當他咨詢同事為啥這些飯菜不辣之後,才恍然大悟,原來這是單位為瞭將就各種人群,畢竟不吃辣的小夥伴還是很多,所以基本上飯菜都以下飯為主,如果真的愛吃辣,自己帶一瓶辣椒醬不就可以瞭嗎?而且川菜不是想象中的那麼辣,隻是看起來很辣,因為炒出瞭紅油顏色比較誘人,其實以香為主,辣度不高還沒湖南菜江西菜辣呢。

小夥子這才恍然大悟,回去之後就開始期待能去江西出差,希望他能早日得償所願吧!(網圖侵刪)