我傢一日三餐都愛喝的湯，隻需加鹽，味道就非常鮮美，一次喝兩碗_美食料理

小洋说育儿

2023-05-06 12:42:21

民以食為天，吃喝之外無大事，大傢好，歡迎來到生活佳美食，這裡每天為您更新各種傢常菜、農傢菜、及地方特色食譜的做法，讓您的餐桌生活365天不重樣。

一日三餐，最不可缺少的就是一碗湯瞭，餐桌上的一碗湯有助於我們增加食欲，特別是天氣幹燥的時候，即使餐桌上都是美味佳肴好看又好吃的炒菜，但是沒有一碗湯，或許是難以下咽，由此可見，學做一碗湯的重要性瞭。

今天為大傢分享是的一份做法非常的簡單，隻要上鍋一蒸就可以開吃的客傢豬肉湯，原汁原味，鮮香可口，下面一起來看看詳細的做法步驟吧！

【所需食材】

豬肉、食用鹽、香蔥、料酒、淀粉、花生油、胡椒粉。

【客傢豬肉湯的詳細做法步驟】

第一步：準備一塊新鮮的豬肉，洗幹凈之後去掉肥肉(肥肉留著可以炒菜用到)，再將剩下的瘦肉切成小塊，切好之後再用清水沖洗幹凈，洗去裡面的血水，洗好後控幹水分放入碗中備用。

第二步：豬肉中加入少許的料酒、一小勺淀粉、少量的花生油，抓拌均勻。

第三步：準備幾個缽仔，把拌好的豬肉分別放在裡面，再加入適量的清水，八分左右滿就可以瞭。

第四步：加好水後，再在缽仔上面蓋上一層錫紙。

第五步：起蒸鍋，燒開後將蓋好錫紙的缽仔湯放進去，蓋上鍋蓋，調中小火，蒸90分鐘左右。

第六步：接下來切一點蔥花，時間到之後，關火出鍋，加適量鹽調味、加一點胡椒粉、再撒上準備好的蔥花即可開吃。

通過以上的幾個步驟，一份做法簡單，但是營養價值非常高而又好喝的客傢豬肉湯就制作完成瞭，這個湯的特點就是美味香甜，一日三餐都適用，早上喝也是特別好的，喜歡朋友趕快動手試試吧。

【生活佳美食溫馨小貼士】

1.這道湯選擇豬肉的時候最好選擇豬頸部位的瘦肉，這樣蒸出來的湯會比較香。

2.蒸湯的時候在上面蓋一層錫紙，目的是防止水蒸氣倒流，大傢在做其他蒸菜的時候也可以用這個方法。