制作超簡單，0廚藝都能輕松學會，軟糯不粘牙，香甜好吃
有媽媽求助我說：“寶寶不愛吃胡蘿卜咋辦？”其實我在給小寶做輔食的時候也會遇到各種各樣的難題，不愛吃，做不好，沒新意，還要匹配娃各個階段的營養需求。被“虐”得多瞭，自然攢瞭一點見招拆招的本事。最近試驗瞭一種新做法，正好拿胡蘿卜來練練手，沒想到一次就成功瞭。不用發酵，做出來卻非常軟糯。胡蘿卜的口感不難吃，多數寶寶排斥的應該是它特殊的味道，所以我加瞭紅棗來中和它的蘿卜味，平時不愛吃胡蘿卜的娃一定要試試。
胡蘿卜最大的特點就是含有豐富的維生素A，對寶寶的眼睛特別有好處。做成這樣的小糕點，讓寶寶一手抓著自己吃，更能引起他的興趣。面粉加糯米的組合做出來口感有點像麻薯，越嚼越有味，紅棗的香味填滿整個口腔，一個接一個忍不住為它豎起大拇指。
食譜名稱：胡蘿卜棗糕
1、準備主料：糯米粉：60克，胡蘿卜：100克，有機紅棗：15克，中筋面粉：30克
準備配料：白砂糖：10克
2、紅棗對半切開，去核。
3、胡蘿卜切成小塊。
4、切好的胡蘿卜放入盤子中，冷水上蒸鍋，大火蒸30分鐘。
5、蒸熟的胡蘿卜用研磨碗碾壓成泥。
6、碗中倒入糯米粉、中筋面粉和白砂糖。
7、用筷子攪拌成絮狀。
如果媽媽們買的胡蘿卜水分比較多，可以適當增加面粉的量。
8、倒出到揉面墊上，揉成光滑的面團。
可以在揉面墊上撒點面粉，防止面團黏連。
9、把面團搓成長條形，用切面刀切成大約10克大小的劑子。
10、把切好的劑子用手整成長方形，放入半顆紅棗，用手壓一下。
11、做好的胡蘿卜棗糕放入墊有濕紗佈的蒸屜裡，冷水上蒸鍋。
提前打濕紗佈，可以防止黏連。
12、蓋上鍋蓋，開大火蒸30分鐘，關火後再燜5分鐘。
媽媽們別忘記關火後再燜5分鐘，可以防止胡蘿卜棗糕一下子接觸到冷空氣回縮哦。
13、開蓋，完成~
出鍋啦~軟糯的胡蘿卜糕，加上香甜的紅棗，小小一個，真的太可愛瞭，對於寶寶來說超有吸引力，媽媽再也不擔心我不愛吃胡蘿卜啦~
【敲黑板】
●媽媽們可以用卡通模具，壓出寶寶喜歡的造型。●如果寶寶有其他不愛吃的蔬菜，可以用這種方法來做，用輔食機打碎揉進面團裡就可以啦。●這款胡蘿卜棗糕，做好的口感是非常粘糯的，如果媽媽們做出來口感偏硬的話，可能是面粉加多瞭，一定要按照我的食材比例來哦。●紅棗盡量選擇飽滿，肉緊實的有機紅棗，這樣蒸出來的口感會更好。