
初春,最愛吃這款懶人早餐,不揉不發面,健康還超管飽,比饅頭強。陽春三月,是吃野菜的好時候,那這次繼續給大傢介紹個薺菜的新吃法吧,就是這道玉米面菜團瞭,食用起來外皮軟糯,內芯清爽可口,尤其是適合老人孩子吃呢。當作早餐或者主食都是極好的選擇。一次性做的量多的話,可以放入冰箱冷凍起來哦,想吃的時候放入微波爐加熱下即可開吃瞭,可謂是省事省力呀,親們如果還沒這樣吃過的話,建議親們一定要試試看,管飽還吃得健康。
這道玉米面菜團,做法很簡單,隻需註意這2點就好瞭。一是薺菜在鍋中焯完水後,用手把多餘的水分擠幹就可以瞭。二是為瞭做好的菜團不會散開,需要在外層先粘些冷水,這樣才能更好的裹上玉米面。三是餡料裡加入瞭些普通面粉,這樣是為瞭使餡料更粘在一起。3月,這薺菜這樣做最美味瞭,三兩下一口,比大魚大肉還香。
食材:
胡蘿卜1根,薺菜1把,雞蛋2顆,土豆1個,普通面粉1勺,玉米淀粉適量
調料:
鹽少許,生抽1茶匙,蠔油少許,雞粉少許,芝麻油少許,白胡椒粉少許
做法:

1、提前把雞蛋在容器中打散,在鍋中炒熟盛出,土豆、胡蘿卜分別去皮切條狀在鍋中炒熟。薺菜洗凈焯水撈出瀝幹水分備用。

2、接著加入鹽、生抽、蠔油、雞粉、芝麻油,白胡椒粉調味,最後加入普通面粉,用筷子攪拌下,接著再把餡料團成大小均等的球狀,放入玉米粉中。

3、直到外皮裹上一層薄薄的玉米粉即可。

4、鍋中倒入適量的冷水煮開,把篦子上鋪防粘佈,把菜團子放入鍋中篦子上。

5、大火蒸熟就算是完成瞭。趁熱吃口感最是美味瞭。