用這種“花”來做餃子餡，味道鮮美可口，一人能吃一大盤
中國的美食博大精深，各式各樣的美食應有盡有，隻要你想吃什麼樣的美食都可以有，不說外面的美食，就我們平時傢裡做的美食，樣品就已經很多瞭，更不要說外面廚師做的，就比如說餃子，可以說餃子餡的品種繁多，一般我們吃的最多的應該就是豬肉韭菜的，餃子對我們中國人來說還有著不一樣的意義。
在中國每到逢年過節的時候，每傢都會有吃餃子的習俗，餃子在我們的飲食文化中是有著很重要的地位的，餃子好不好吃？就看它的餡兒，今天我們要說的這種餃子餡兒，很多人都不知道它能做成餃子餡兒來吃，小編說的就是槐花，現在正是槐花的花期，除瞭可以觀賞之外，吃著也是非常的美味，用它來做餃子餡兒，更是回味無窮，一起來看看吧。
首先我們要準備好食材豬肉，懷化，生抽，蠔油，食用油，蔥薑末。首先我們要把豬肉用清水清洗幹凈，然後用一些廚房紙巾把上面的水分給沾幹，然後把豬肉剁碎，如果嫌麻煩的話，可以直接買些豬肉餡，然後把槐花的花心和多餘的葉子摘掉，放在淡鹽水中浸泡10分鐘以上，之後在用清水沖洗幹凈，放在淡鹽水中浸泡能起到很好的殺菌作用，因為平時懷化暴露在空氣中有很多的灰塵和細菌。
然後在鍋中加入清水，放入少許的鹽和食用油，水燒開之後把洗幹凈的槐花焯水半分鐘，撈出來之後放入涼水中，然後用手把它的水分擠幹備用，為什麼要假食用鹽和食用油呢？因為它可以使槐花的顏色更加清新，而且主要是因為能夠保持槐花餡的口感，然後在豬肉餡中加入蔥薑末還有調料，筷子順著同一個方向，不要來回的攪拌。用這種“花”來做餃子餡，味道鮮美可口，一人能吃一大盤。
最後再把槐花放入豬肉餡中，再次攪拌均勻，然後把它蓋上保鮮膜，放置20分鐘就可以瞭，煮餃子的時候，誰開一次往裡加入一點水，以此類推加三次水，餃子就可以吃瞭，非常美味的餃子就出鍋瞭，喜歡吃餃子的不妨試一試這樣的槐花餃子，真的吃一次就會愛上它，喜歡的就點個贊吧。