大傢好,我是四季!如今生活條件越來越好,傢裡有錢的中老年人,頓頓都是大魚大肉,年輕時新陳代謝好,吃多並不會長胖。
是隨著年齡的增長,新陳代謝慢,吃太多高熱量高糖分的食物,隻會推擠形成脂肪,很容易給身體造成負擔。

因此建議中老年人,少吃米飯和面條!多吃它,全身是寶,營養美味又解饞。
這道飯就是糯米,它含有豐富的碳水化合物,也就是糖分,有著很強的飽腹感,能夠及時提供充足的能量。
對於脾胃虛弱的人,有著健脾胃、滋陰敗火等作用。中老年人經常食用,可以提高記憶力,緩解勞動帶來的疲憊感。

下面給大傢介紹兩道糯米的傢常做法。
推薦食譜:【荷葉糯米雞】
準備食材:糯米、香菇、蝦仁、臘腸、荷葉
做法:
1、糯米清洗幹凈,倒入適量的清水,放進電飯鍋煮熟。準備幾片曬幹後的荷葉,用溫水浸泡10分鐘左右,再次清洗幹凈備用。

2、準備一碗雞腿肉,倒入生抽、蠔油、胡椒粉,用勺子攪拌均勻,香菇洗凈後切片,蝦仁煮熟後切碎,臘腸同樣切片備用。

3、起鍋燒油,放入臘腸、蝦仁翻炒熟,盛到碗裡備用。再起鍋燒油,放入蒜米爆香,再加入雞腿肉翻炒,兩分鐘後倒入香菇片,混合清水燜煮熟。

4、糯米煮熟後,倒入醬汁攪均,直接放到荷葉上,添加上香菇、蝦仁、臘腸,用荷葉包裹住食材,放到鍋裡蒸10分鐘,拿出來後即可食用。

推薦食譜:【臘味糯米飯】
準備食材:糯米、香菇、臘腸、蝦仁
做法:
1、準備剝殼後的蝦仁,香菇洗凈後切碎,臘腸切成一粒粒,起鍋燒油,全部倒入食材翻炒,炒到半熟後即可盛出來。

2、糯米清洗幹凈,倒入適量的自然水,再加入剛才炒好的食材,添加進蠔油和生抽調味,蓋上蓋子燜煮。

3、打開蓋子已經聞到香味,醬汁全滲透進米飯中,用鏟子快速攪拌均勻,盛到碗裡就可以吃瞭,糯米飯軟糯清香,好吃不油膩。

總結:以上分享的兩道糯米飯,隻需要簡單蒸一蒸,簡單又實用,能讓你補充營養的同時,還不會讓你長胖,大傢趕緊試著做來吃吧!