番茄燒豆腐，簡單營養，健胃消食，孩子能多吃半碗飯，不吃肉也香_美食料理

美食迟冬灵

2023-05-06 13:12:04

西紅柿在夏日裡吃起來最佳，不管生吃熟吃，它的營養價值都很高，西紅柿還有著健胃消食、清熱消暑的功效。

今天把它和豆腐搭配在一起，營養更豐富，色彩豐富，湯汁鮮美，酸酸甜甜，老少皆宜。我傢小朋友特別喜歡吃！

下面分享下我的制作方法：

1，用溫水泡一把木耳，泡發後往裡加適量面粉，更容易搓洗幹凈表面的雜質。

2，切點西紅柿片。

3，碗中打2顆雞蛋，攪散。

4，準備點蒜末和蔥花。

5，鍋中刷油，下豆腐。

6，倒入雞蛋液，小火煎。

7，等到蛋液稍微凝固，給它們翻面，順便用鍋鏟把豆腐分開。

8，煎至兩面金黃就可以瞭。

9，鍋中加油，下蒜末炒香，下入西紅柿、木耳翻炒均勻。

10，炒至木耳斷生，下豆腐，加適量的鹽、生抽、老抽、香醋、白糖翻炒均勻。

11，倒入適量淀粉水，翻炒均勻，炒至湯液粘稠就可以出鍋瞭。

西紅柿和豆腐這樣做，酸香開胃，好吃又有營養，連我傢小朋友都特別喜歡吃，老少皆宜。喜歡的朋友可以試試！

青春年華，誰許誰地老天荒；耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。幸福就是一傢人共度三餐四季！