夏天到瞭,各傢各戶都把啤酒安排上瞭,中飯或晚飯的時候來杯冰鎮啤酒那真的是享受啊!
而最近在啤酒圈出現瞭一個新事物:精釀啤酒。
可能大傢多少聽過一些,但是,到底什麼才是精釀啤酒?你有喝過真正的精釀啤酒嗎?

有些商傢打出這樣的廣告詞:沒喝過精釀啤酒就別說你懂啤酒!
對於這種宣傳,網友們出現瞭兩種反應。
一種是認為應該嘗試一下,這是為瞭嘗鮮,也不排除是為瞭在跟朋友聊啤酒時有更多的談資。
另一種是認為不應該喝,這隻是一種營銷方法,打著新的名號讓大傢花更多的錢買實力並沒有很好的新品而已。

剛接觸到精釀啤酒這個概念的你的反應是哪一種?
大部分人會想嘗試一下,但是,在此之前大傢一定要弄明白到底什麼才是精釀啤酒。
精釀啤酒的概念由國外傳進來的,它並不是一個很專門的定義,更不是說某一個品牌。
某種意義上可以說它是針對工業化的量產啤酒所提出的相反定義,為的就是強調隻有少的產量,才能保證更好的品質。

對於追求生活品質的人,它就像是輕奢品,滿足瞭大傢想奢侈一把但又顧及錢包的心情。
它最初的劃分標準很簡單:量少、小公司和傳統工藝。
也正是因為這個標準,讓很多人對它的誤解進一步加深,認為它就是一個噱頭,價格高實力卻未必配得上。但事實並不是如此,不然商傢怎麼有底氣說沒喝過的你就是不懂啤酒的人!

首先,精釀啤酒的價格確實更高一些,大概20左右的樣子,利潤也會稍微高於一般的啤酒,所以商傢推薦它也不是沒有道理的。
其次,它的實力配得上它的價格,不然也不會大范圍的流行起來。
就像是剛開始說的,它的釀造程序不會像那種大量工業化生產的啤酒一樣,比如最常見的百威、青島和雪花等,它會更註重細節,而且會有獨特的風格。

在外觀上就有很明顯的區別,比如更密集的啤酒花,更濃鬱的酒體,有的甚至在顏色上還會微微泛黃。因為精釀啤酒為瞭追求獨特的味道會加入更多原料,所以口感也會有很大的變化。
一般啤酒就是甘爽勁道,而精釀啤酒的味道會很多變,發苦、發甜、發酸的都有,各個品牌的差距非常的大,最有名的品牌就是印度愛爾啤酒。

為什麼商傢會說沒喝過的你被說你懂啤酒?
因為隻有精釀啤酒才能帶你體會到啤酒的萬千世界,一般的啤酒和它相比的確是索然無味,而且越發提不起興趣,反而這種特立獨行的啤酒才能給大傢新鮮的感覺。
有一說一,不論口感,隻說在酒體的品質上,精釀啤酒會更好,而且度數也會比較高,也能讓大傢喝得更加盡興。

說到瞭這,相信大傢已經瞭解瞭到底什麼才是精釀啤酒瞭吧,這可不隻是商傢的一種營銷手段,它的實力配得上它的價格。
回想一下,你以前喝過嗎?
如果沒有,不妨嘗試一下,然後你就會理解“沒喝過就別說你懂啤酒”這句廣告詞的意思瞭。