土豆別光炒著吃瞭，教你好吃的做法，清爽開胃，5分鐘就搞定_美食料理

小小谈美食

2023-05-06 13:15:17

別隻炒土豆瞭，教你怎麼做好吃，清爽可口，5分鐘搞定

在眾多的蔬菜水果中，我傢常年常備的蔬菜就是土豆瞭。我父親每次都會買五六個土豆回傢，而且他不會馬上再買。其實最主要的原因還是我們都愛吃。我們四個人每次炒土豆絲都不吃饅頭。每個人都有一整盤磨碎的土豆。但是在這炎熱的夏天，看到切好的土豆就沒有胃口瞭。我什至不能吃幾口。

所以今天我想和大傢分享一道美味的土豆食譜，冷薯片。涼拌薯片，香脆爽口，酸酸爽口，非常適合夏天胃口不好的時候吃。而且它很容易制作。切成薄片煮熟，瀝幹並加入調味醬，拌勻即可食用。它可以在5分鐘內從頭到尾完成。

【冷薯片】

所需材料：土豆、大蒜、薑、香菜、小蔥、辣椒粉、白芝麻、醬油、蠔油、醋、糖、雞精、香油

第一步：土豆去皮洗凈切成薄片，用清水浸泡去淀粉。

步驟2：鍋內倒入水燒開，撒入土豆片焯水1分鐘，撈出過冷水，最後撈出瀝幹水分，盛入盤中。

第三步：大蒜去皮切碎，薑切末辣椒、小米洗凈切碎。

第四步：準備一個小碗，放入切碎的大蒜、普丁、小米椒，倒入適量的白芝麻和辣椒粉。然後倒入適量熱油拌勻。

第五步：繼續倒入適量的生抽、香醋、蠔油、糖和雞精攪拌均勻成醬汁。

第六步：將調好的醬汁倒入土豆片中，攪拌均勻，撒上紅柴或蔥花即可食用。

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