國慶假期，老媽用它包包子，蒸瞭2大鍋不夠吃，這餡也太香瞭
小小谈美食
2023-05-06 13:15:22
國慶假期，媽媽經常做饅頭。2個大鍋蒸完，不夠吃。內容非常好吃。
一轉眼，國慶假期的餘額就不夠用瞭，還有不到兩天就要結束瞭。今年國慶假期我沒有出去，因為我沒有足夠的資金，所以我選擇呆在傢裡。回到傢鄉，各種傢庭聚會和朋友聚會都是非常重要的。今天在傢沒吃好。現在長假結束瞭，我最大的願望就是吃媽媽做的傢常菜。
傢裡的饅頭做好瞭，想著連續幾天吃饅頭，媽媽蒸瞭一大鍋南瓜。相信大傢對南瓜應該不陌生，是很多人傢裡常備的一種食物。秋天是南瓜成熟的季節，價格也較低。這是最美味的面包餡。香香的，軟嫩的，很香。媽媽蒸鍋，一傢四口吃瞭兩頓飯。媽媽見一傢人高興，又蒸瞭起來。吃完瞭還不滿足，媽媽叫我回去蒸。再來一鍋，秋天的南瓜釀面包很香。
【南瓜夾心面包】
第一步：準備一個幹凈的水槽，將酵母放入其中，倒入適量的水，待酵母完全消失即可。
第二步：倒入適量面粉，揉成面團，放置一旁，發酵至兩倍大。
第三步：南瓜去皮，去果肉去籽，洗凈切成薄片，再切成細絲，洋蔥切碎。
第四步：將切好的南瓜和大蔥放入盆中，倒入適量的胡椒粉、食用油、鹽、香油，拌勻成面包餡。
第五步：將發酵好的面團倒在案板上，排空空氣，揉成有彈性的面團。
第六步：揉成長條，切成大塊，搟成圓包子的皮，中間放上適量的餡料，捏緊塞入圓包子裡。
第七步：將面包放入蒸鍋中發酵15分鐘，鍋中放入冷水，燒開，繼續蒸15-20分鐘，關火再煮5分鐘，取出即可食用。.
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