夏天來瞭想減肥，推薦八道雞肉的傢常做法，低脂低卡好吃不長肉
大傢好這裡是香姐說美食，每天分享好吃的傢常菜。雞肉的營養很豐富，富含優質的蛋白質，是很多減脂人群的健身餐首選，低脂低卡低熱量。減脂也不能不吃飯，三分靠練七分靠吃，吃不對就很難減下來。營養均衡健康飲食，體脂就會慢慢減掉，夏天到瞭，到瞭穿裙子的季節，趕緊學會健身餐，吃出好身材。今天香姐整理瞭八道適合減肥人群的健身餐，八種雞肉的不同吃法，每一種做法都很簡單，肉質鮮嫩低脂低卡，大人和小孩都愛吃，一起來看看具體是哪八種吃法吧。
一、宮保雞丁
準備食材：雞胸肉，黃瓜，胡蘿卜，醬汁，蒜末，幹辣椒，豆瓣醬。
做法步驟：
1、雞胸肉清洗幹凈切成丁，加入料酒、食鹽、胡椒粉、淀粉，抓拌均勻醃制十分鐘。黃瓜清洗幹凈切成丁，胡蘿卜削掉外皮洗凈後切成丁。
2、調醬汁：碗中放入生抽、蠔油、陳醋、淀粉、半碗清水，攪拌均勻即可。
3、起鍋燒油，油熱後放入醃制好的雞胸肉翻炒一會兒，炒至變色後盛出備用。
4、再次起鍋燒油，油熱後放入蒜末和幹辣椒炒出香味，再放入豆瓣醬炒出紅油，然後放入胡蘿卜翻炒一會兒。
5、接著放入雞胸肉和黃瓜丁翻炒均勻，炒2分鐘後放入醬汁，繼續翻炒一會兒，炒至醬汁濃稠，放入花生米翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。
二、蔥燒雞
準備食材：雞腿，大蔥，醬汁。
做法步驟：
1、調醬汁：碗中放入生抽、蠔油、白糖，攪拌均勻即可。
2、雞腿清洗幹凈，去掉骨頭，雞腿肉切成小塊，加入料酒、黑胡椒粉、食鹽、淀粉，抓拌均勻醃制十分鐘。
3、起鍋燒油，油熱後放入醃制好的雞腿肉煎一下，煎至表面金黃，就可以放入醬汁翻炒幾下，炒入味炒出香味。
4、接著放入切碎的大蔥，蓋上蓋子燜煮一分鐘左右。最後撒上蔥花翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。
三、蜜汁雞腿
準備食材：雞腿，蒜末，醬汁。
做法步驟：
1、雞腿清洗幹凈，去掉骨頭，將雞腿肉切成塊，加入料酒、蒜末、食鹽、黑胡椒粉，抓拌均勻醃制半個小時。
2、調醬汁：碗中放入生抽、蠔油、料酒、蜂蜜、半碗清水，攪拌均勻即可。
3、起鍋燒油，油熱後放入雞腿肉煎一下，煎至兩面金黃，就可以倒入醬汁燜煮一會兒，煮至醬汁濃稠，開大火翻炒收汁，就可以出鍋切成小塊，裝盤上桌開吃。
四、紅油口水雞
準備食材：雞腿，金針菇，小米辣，青線椒，白芝麻，蔥薑蒜，花椒粒，辣椒粉。
做法步驟：
1、調醬汁：碗中放入辣椒粉、白芝麻、蒜末，澆上熱油激發出香味，再加入生抽、蠔油、白糖，攪拌均勻備用。
2、雞腿清洗幹凈，冷水下鍋焯水，加入花椒、蔥段、薑片、料酒，煮開後撇掉浮沫，再繼續煮20分鐘。
3、金針菇掰開清洗幹凈，放入燒開的水中煮熟，然後撈起來擠幹水分裝入盤子的底部。雞腿煮熟之後撈起來剁成小塊擺放在金針菇上。
4、煮雞腿的湯水，加入半碗到醬汁中，再將薑汁倒入雞腿中，放入青線椒和小米辣，浸泡十分鐘即可上桌開吃。
五、香菇滑雞
準備食材：雞腿，香菇，蒜末，蔥花，薑絲。
做法步驟：
1、雞腿清洗幹凈，去掉骨頭後切成小塊，加入料酒、生抽、食鹽、淀粉，抓拌均勻醃制十分鐘。香菇清洗幹凈切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱後放入醃制好的雞腿肉翻炒一會兒，炒至變色後盛出備用。
3、再次起鍋燒油，油熱後放入蔥花、蒜末炒出香味，再放入香菇翻炒一會兒，炒軟炒至斷生後放入雞腿肉翻炒均勻。
4、最後加入生抽、蠔油、白糖調味，翻炒均勻入味，撒上白芝麻翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。
六、腐竹蒸雞
準備食材：雞肉，腐竹，香菇，薑絲，蔥段。
做法步驟：
1、雞肉清洗幹凈剁成塊，加入薑絲、蔥段、淀粉、醬油，抓拌均勻醃制十分鐘。
2、腐竹放入清水中浸泡，泡軟後瀝幹水分切成段。香菇清洗幹凈切成片。都放入蒸碗的底部，再鋪上醃制好的雞肉。
3、起鍋燒水，水燒開後放進來蒸20分鐘。蒸熟之後直接取出來，就可以上桌開吃瞭。
七、蔥油手撕雞
準備食材：雞腿，薑片，蔥段，蒜末，薑末，蔥花，白芝麻。
做法步驟：
1、準備一個盤子，擺上薑絲和蔥段，再放入清洗幹凈的雞腿，冷水上鍋蒸半個小時。
2、調醬汁：碗中放入蒜末、薑末、蔥花、白芝麻，澆上熱油激發出香味，再加入食鹽、醬油，攪拌均勻即可。
3、雞腿蒸熟之後取出來，放涼後撕成條放入碗中，再倒入提前備好的醬汁，攪拌均勻即可上桌開吃。
八、板栗燉雞湯
準備食材：雞肉，板栗，紅棗，枸杞子，薑片。
做法步驟：
1、雞肉清洗幹凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，加入薑片去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起來瀝幹水分。板栗仁清洗幹凈備用。
2、將雞肉、薑片放入湯鍋中，加入適量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。再放入板栗仁和紅棗，繼續燉煮半個小時。
3、燉煮好瞭之後，加入適量的食鹽調味，撒上枸杞子，煮入味即可出鍋裝盤開吃。