玩轉一“廈”｜鄉廚鬥陣烹煮同安好味道_美食料理

玩轉一“廈”｜鄉廚鬥陣烹煮同安好味道

央广网

2023-05-06 13:30:48

央廣網廈門5月6日消息（記者鄔眉程若蘭通訊員餘雪燕楊心亮）以“海味”美食相約，解鎖廈門同安新玩法，日前，“閩南海味·舌尖同安”2023第二屆同安鄉廚爭霸賽暨同安消費節·夏夜狂歡活動舉行，本次活動以一場漁村海鮮大比拼為主線，串聯預制菜品鑒會、美食文化遊園會等三大支線活動，打造一場“好吃、好看、好玩、好逛”的美食文化盛宴。

鄉廚們精心烹制美味菜肴（央廣網發顏敬倫攝）

海蠣面線、清蒸螃蟹、青龍燉玄武……在同安區美林街道潘塗海蠣夜市，一場“舌尖爭霸”拉開序幕。來自同安區後田、潘塗、丙洲、浦頭等沿海村居的10支鄉廚隊伍同場競技，圍繞“海味”這一主題，精心烹飪出一道道代表同安好味的精美菜肴。經過專業評審和大眾評審評選，最終8號童福源代表隊獲得本次鄉廚大賽冠軍。

“同安歷史文化悠久，每一道美食的背後都蘊含著滿滿的文化積淀，也反映著同安人勇於拼搏的美好精神。”廈門市同安區相關負責人表示，同安將借由本次活動，以廚會友、以食助旅、以賽促提，講好同安美食產業故事，打造同安美食文化IP，進一步推動鄉村振興，推進“農商文旅”融合發展。

據悉，為瞭讓市民遊客能精準嘗到同安風味，活動現場還發佈瞭“趣遊同安美食手繪地圖”，不僅進一步展示瞭同安文旅新形象，也利於市民遊客一鍵解鎖同安新玩法。此外，現場聯動同安新媒體協會，正式啟動美食采風團，將發揮新媒體的影響力，助力傳播同安特色海味美食文化。

新媒體美食采風團發團（央廣網記者程若蘭攝）

潘塗海蠣夜市人潮攢動（央廣網發陳燈攝）

值得一提的是，活動期間，2023第四屆同安消費節·夏夜狂歡季還同步發放百萬元夜間消費補貼，並聯動百餘傢餐飲小吃，將為轄區居民帶來超千萬元的優惠福利，撬動同安“夜間經濟”提質升級，加速同安回歸“煙火氣”。

上一篇：餐飲大事件奈雪的茶上市首日開盤破發、“虎頭局”完成A輪融資

下一篇：山東人是有多愛吃雞，看完境內這八大名雞之後，你就都明白瞭！

玩轉一“廈”｜鄉廚鬥陣烹煮同安好味道

相关内容

热门资讯

玩轉一“廈”｜鄉廚鬥陣 烹煮同安好味道

相关内容

热门资讯

玩轉一“廈”｜鄉廚鬥陣烹煮同安好味道