小暑將至，分享6道省事傢常菜，清淡好吃又營養，苦夏也能快樂過
過兩天就是小暑節氣，緊接著頭伏就要來臨，熱浪習習，悶熱潮濕的天氣接踵而來，做飯成瞭一件苦差事，再加上天一熱傢裡老人、孩子胃口就不太好，怎麼樣讓傢人胃口大開，吃得更健康，成為我每日都要考慮的問題。
高溫濕熱的天氣，飲食宜清淡適量。要多吃些苦瓜、冬瓜、綠豆芽、黃瓜、絲瓜、扁豆等蔬菜，肉類適宜吃些鴨肉、瘦肉、魚肉等，補充營養的同時也要利於消化，夏天吃的太油膩容易上火，給脾胃造成負擔。今天先為大傢分享6道省事的傢常菜，3葷3素，清淡好吃又營養，苦夏也能快樂過。
絲瓜是我傢夏季常備菜，它翠綠鮮嫩、口感爽滑，含有豐富的膳食纖維、維生素C等營養物質，清熱、助消化，絲瓜全身都是寶，還是美容的好幫手。〖用料〗：絲瓜、雞蛋、大蒜、鹽適量
〖做法〗：
茼蒿也叫蓬蒿，它富含葉酸、各種維生素和礦物質，可以滋養脾胃，增進食欲、助消化，在古時還被稱作“皇帝菜”，鮮嫩的茼蒿散發著清氣感，搭配熏幹炒一炒，也很開胃。〖用料〗：茼蒿、熏幹、彩椒、大蒜、鹽、香油適量
〖做法〗：
圓白菜的叫法很多：包菜、卷心菜、蓮花白等，是常見的物美價廉的蔬菜，據說世界衛生組織推薦的最佳食物中，它位列第三，屬於營養豐富的食材之一；我搭配蝦皮，咸鮮下飯。〖用料〗：圓白菜、蝦皮、大蒜、鹽、白糖、生抽適量
〖做法〗：
在夏季肥甘油膩的食物吃得少，吃些魚肉來補充身體所需的蛋白質、維生素D等，也可增進食欲，采取清蒸或者燉湯的方式，您可以根據喜好來選擇魚的品種，比如：黃花魚、多寶魚等等。〖用料〗：鱸魚、薑、蔥、香菜、鹽、蒸魚豉油適量
〖做法〗：
小貼士：
我傢餐桌上時常出現蝦仁的身影，平時工作忙，周末采買時，我喜歡買些大蝦吃一部分，留一些剝成蝦仁，去除蝦線，洗凈後冷凍，隨吃隨取，搭配菜品，快手、營養又鮮美。〖用料〗：北豆腐、蝦仁、香菇、薑、蔥、白胡椒粉、鹽、生抽、粉芡適量
〖做法〗：
白不老豆角肉質厚實，容易烹調入味，被譽為蔬菜中的肉類，礦物質和維生素含量也較高，用來燉肉味道很香，這次采取清淡做法，搭配雞胸肉，味道也不錯。〖用料〗：白不老、雞小胸肉、薑、大蒜、黑胡椒粉、鹽、生抽適量
〖做法〗：
