吃貨眼裡的立夏：櫻桃熟瞭，青梅可以釀酒瞭，夏天就到瞭
2023年5月6日，立夏。
萬物至此皆長大，故名立夏也。立夏就好比萬物的“成人禮”，到這個時節，都長大瞭。
物候：櫻桃熟瞭，青梅可以釀酒瞭
你看，櫻桃長大瞭。掛在枝頭，晶瑩剔透，令人垂涎。對於一些吃貨而言，入夏的標準才不是“連續5天的5日滑動平均氣溫≥22℃”，太繁瑣。櫻桃熟瞭，可以入口瞭，那就是夏天來瞭。還有比這更鮮活的換季標準嗎？
遊客在湖北恩施宣恩縣一生態果園裡采摘櫻桃。新華社資料圖
你看，青梅也熟瞭。青色小果掛滿枝椏，隨風搖動。生吃過於酸澀，那就釀酒吧。洗凈、晾曬、戳好小洞、碼進玻璃罐、放入白酒和冰糖、封罐。等到來年夏天，醇香濃鬱的青梅酒便釀好瞭。是的，美妙的滋味是需要時間的。如果你等不及，那也要至少等3個月哦。
青梅。IC供圖
你看，花也開好瞭。茉莉和鈴蘭，小巧玲瓏，清新脫俗，如同小傢碧玉的美人一般。也有濃艷颯爽的鳳凰花，火紅一片，如雲如霞，讓人難以挪目。
順德，鳳凰花盛開。南都資料圖
你看，廣東的“棉花“也掛上瞭枝頭。什麼？廣東還種棉花？其實是異木棉的果子。異木棉花落後，枝頭便長出牛油果一般的果子，這些果子“綻放”後，就是一團團白色棉絮，像圓滾滾的“小雪球”，風一吹便飄散開。
對棉絮過敏的人群要註意避開，不過木棉花絮的飄散期是15至20天左右，一般到五月底就基本結束瞭。
異木棉的果實成熟後爆開，變成棉球掛在樹梢。南都資料圖
打卡：到汕頭，感受“升騰”的力量
在這萬物升騰的時節，如果說廣東哪座地標建築與立夏“配一臉”，那絕對是汕頭的《升騰》雕塑。
兩個半球之間，三顆星辰仿佛冉冉上升、刺破天際……正如它的名字，《升騰》雕塑體現著汕頭這座城市蓬勃向上的精氣神兒。
這座雕塑建於1990年12月，位於汕頭市龍湖區政府廣場，是汕頭經濟特區的標志性建築，本地很多人把它稱之為“升”。
據《名傢志》微刊介紹，這座雕塑由廣州美術學院鐘寶駒設計，臺基正面是紅色花崗巖，鑲嵌著“汕頭經濟特區”鈦金銅浮字；兩個張開的半圓銅球，象征花蕾胚胎綻放；三根不銹鋼柱子是三棵芽，代表汕頭經濟特區蓬勃發展。
設計理念上，石、銅、不銹鋼三種材料分別象征著石器時代、銅器時代、鐵器時代，寓意人類發展歷程邁向高科技時代，也代表汕頭經濟特區事業發展日日上升。
《升騰》雕塑之所以立在龍湖區，也是有講究的。龍湖是汕頭經濟特區發祥地，1981年11月，國務院批準汕頭試辦經濟特區，范圍1.6平方公裡，也就是現在龍湖區政府大樓及周邊土地。自此，龍湖成為汕頭經濟特區的“試管”。汕頭的特區夢，從這裡升騰。
《升騰》雕塑。（攝影：方淦明）
《升騰》雕塑還登上國傢郵政局發行的《經濟特區》紀念郵票上。
1994年12月10日，國傢郵政局為反映我國設置經濟特區的建設成果，發行瞭《經濟特區》紀念郵票一套5枚，將汕頭、深圳、珠海、廈門、海南五個經濟特區的標志印入郵票中，其中汕頭郵票的標志即為《升騰》雕塑。
很多人可能覺得汕頭是上個世紀末才建立的經濟特區，文化底蘊淺薄，其實不然。在成為經濟特區之前，汕頭就是非常有商業氣息和貿易潛力的一座海港城市。關於這一點，小公園就是見證。
小公園不是公園，它是一個地名，是汕頭最早的市中心，是現在汕頭老城區的名字。
早在1860年（咸豐十年），汕頭就正式對外開市，成為全國第三個、全省第二個設海關的口岸。不少國傢在汕頭設立領事館，開辦洋行、教會、學校、醫院。自此，汕頭開始瞭完全區別於其他近代開埠港口的、中西結合的城市進程，汕頭港口逐步呈現“萬國樓船”“雲集鱗聚”的景象，汕頭也成為粵東的經濟中心，又稱“汕頭埠”。小公園也因此贏得“通洋總匯”的美譽。
到瞭上世紀二三十年代，隨著華僑資本的湧入和民族工業的興起，汕頭“商業之發達已駸駸乎，有追蹤滬粵之概”。這裡，“駸駸”是形容馬跑得很快的樣子，比喻汕頭商業發展得很迅速。
汕頭市小公園中山紀念亭附近的民國建築。新華社發
廣東省汕頭小公園開埠區裡的中山紀念亭。新華社發
可以說，小公園見證瞭汕頭“百載商埠”歷史。如果說汕頭的特區夢從龍湖升騰，那麼其商業氣息和文化底蘊則是從小公園升騰。
統籌：胡群芳 關健明 金國華
文案：劉蘭蘭
插畫：金國華 原毅