食譜：高比克80S烘焙玫瑰紅茶巴斯克蛋糕_美食料理

游戏策略家

2023-05-06 18:41:25

雷雷的小廚房：粉粉嫩嫩玫瑰紅茶巴斯克蛋糕

抓住春天的小尾巴～來試試這款玫瑰紅茶巴斯克蛋糕吧～

【原料】（6寸蛋糕）

淡奶油200g

幹玫瑰花 6g

紅茶包1個

奶油奶酪 227g

細砂糖65g

雞蛋1個+蛋黃2顆

玉米淀粉 10g

紅絲絨液適量

做法：

幹玫瑰花+淡奶油+紅茶包，小火加熱煮沸，蓋上蓋子燜30分鐘；

奶油奶酪室溫軟化，加入細砂糖打發；

分三次加入雞蛋液混合均勻；

加入幾滴紅絲絨液，混合均勻；

將燜好的淡奶油過篩加入，混合均勻；

篩入玉米淀粉，混合均勻；

烤箱上下火220度烤25分鐘；

冰箱冷藏一晚後再切塊食用哦～

玫瑰和紅茶的搭配很有驚喜香氣融合得很好～

巴斯克蛋糕的成功率真的很高，奶油奶酪和淡奶油的用量可以根據個人喜好自行調節～稍微多點少點都沒關系的

我用的是多美鮮奶酪和奶油，做這個巴斯克剛好一次用完一整盒，量剛剛好而且是進口原制奶酪，口感順滑，動物奶油吃著也放心~是我喜歡的口味～

配方溫度時間僅供參考，實際請根據自傢烤箱的脾氣進行適當調整～