傢人特饞的幾道傢常菜，味道鮮美可口，實在太下飯瞭
脆皮豬肘
原料：豬裡脊肉2隻，酸奶油150克，花生米100克，蒜茸20克，芝麻10克，生薑5克。幹淀粉100克，脆皮面條，鹽，雞精，色拉油適量，白鹵水1鍋。
鍛煉：
1、豬肉切成8塊，放入白鍋中煮至甜熟，關火繼續文火煮至入味，撈出瀝幹湯汁待用.
2.在豬腰肉上鋪上一層豬肉幹，撒上蛋白霜，然後調入60%的熱油，炸至表皮焦黃，撈出備用。
3.鍋中留少許油，燒熱。加入切碎的大蒜，蓋上蓋子，直到散發出香味。加入豬肉和其餘材料拌勻，裝盤
煮熟的無骨雞腿
主料：雞腿1斤
薑一小把，八角1個，月桂葉幾片，丁香12瓣，酒1湯匙，大蒜半瓣，白芝麻1湯匙，石榴籽2粒，香菜1條，花椒12粒，白醋2茶匙，生抽2茶匙、糖1茶匙、鹽1茶匙、油1茶匙。
跟隨
1、先將雞腿清洗幹凈，把雞腿上剩下的皮去掉。這個要是沒洗幹凈，就把雞爪全部刮掉，雞腳爪全部切掉，裝盤備用。
2、將切好的雞腿放入鍋中，加水加入薑片、八角、香葉、胡椒粉和料酒。然後大火煮，去掉浮粉，蓋上鍋蓋煮10分鐘雞腿就熟瞭，但是不要煮太久，會軟爛，咬不動什麼時候的味道。你吃它。
3、將煮熟的雞腿撈出，用冷水浸泡。先放兩遍水，待涼後最後一隻雞腿泡半小時。這一步的目的是增加雞腿的質感。
4、雞腿冷卻後，用刀在雞腿的背部劃開，同時切下雞腿的幾個腳趾，然後用指甲或牙簽在縫隙處劃刀。試著在最後把它刮掉，這樣你就可以很容易地夾起雞腿，把雞腿上的骨頭都去掉，放在盤子裡待用。
5.取出雞腿後，我們來準備醬汁。先將大蒜壓碎，再切成蒜末，放入碗中，加入白芝麻和辣椒醬，放入熱油中爆香香料。蓋上並放涼以備後用。
6.熱小米切絲，香菜切碎一起放入碗中，再加入白醋、生抽、糖、鹽、花椒油拌勻備用。
7、將去骨雞腿放入大碗中，加入調味汁，用手盛起拌勻。
8.取出雞腿拌勻後裝盤！
麻辣香脆蓮藕
配料：藕500克，油1勺，鹽1勺，雞精2克，蔥薑蒜適量，白糖1勺，陳醋2勺，甜椒濃醬4勺
鍛煉：
1.蓮藕去皮洗凈，切成1公分左右的段
2、然後切成1厘米的小方塊3、蓮藕泡水備用。4.將糖、醋和甜辣醬混合調成糖醋醬，盡量攪拌讓糖溶化。
5、鍋燒熱，加入少許油，放入薑、蒜爆香。
6.取出蓮藕，放入鍋中煮熟
7.加鹽和雞精炒30秒左右
8、加入調好的糖醋汁翻炒至蓮藕熟透。