1碗面2個蛋，十分鐘就能搞定的早餐烙餅，太香啦！_美食料理

大嘴爱吃

2023-05-06 18:42:12

是不是附近的早餐和外賣吃多瞭有點膩味瞭？但有朋友就說瞭，想自己做沒時間啊，諾，快手早餐這不就來瞭嗎，1碗面2個蛋，十分鐘就能搞定的早餐烙餅，太香啦，比烙餅還好吃！

［面條雞蛋餅］

食材：

剩面條一碗，雞蛋兩個，香芹三根，胡椒粉一克，鹽三克，生抽10克，油少許，番茄醬少許

［制作步驟如下］：

1、我們把準備好的剩面條放入碗中，這個是昨天晚上做涼面，剩下來的一小碗，今天從冰箱拿出來，一點都沒有黏連，而且還一樣的勁道。如果沒有剩下的面條，可以直接水煮一點。

2、接著打入雞蛋，加鹽，胡椒粉，生抽調味，喜好辣椒的可以加一些小米椒碎，想要面條餅煎出來更脆口一些，那麼雞蛋減少半個用量，想要更加的柔軟一些，多加一個雞蛋。如果喜歡蔬菜也可以加一點點，把蔬菜剁碎瞭，記得不要太多。

3、再把準備的香芹切成末放進去，也可以隨喜好的加入一些胡蘿卜，木耳，香菇丁之類的，都是可以的，用筷子將它們充分的攪拌均勻即可。

4、準備好一個不沾的平底鍋，在裡面來上少許的油，然後把拌勻的雞蛋面放進去，均勻的鋪開，鋪均勻厚度就可以瞭。

5、這個時候開小火，慢慢的煎制，直到煎至底部定型，這個時候的表面也快要完全凝固瞭，灑上一些芝麻

6、蓋上一個大的盤子，把鍋倒扣過來，再把鍋裡來上少許油，把面餅翻一個面重新倒回鍋，這樣翻面不會把面餅給弄碎，直到煎至兩面金黃就可以出鍋瞭

取出來，切成小塊，然後再淋上些孩子喜歡吃的番茄醬，或者是甜面醬都可以啊，咱們的懶人早餐就制作完成瞭。是不是看著就很有食欲呢？