燒烤攤同款——蒜蓉烤茄子
才不是黑魔仙
2023-05-06 21:22:28
燒烤攤同款——蒜蓉烤茄子，傢裡有烤箱的話一定要做這道菜，簡單好做，再也不去樓下燒烤店吃蒜蓉茄子啦！
接下來老規矩～上食材明細～
第一步：茄子表面刷層薄油，烤箱170度烤25分鐘，烤好的茄子表皮皺皺的就可以啦！
第二步：制作蒜蓉醬：起鍋燒油，油熱炒香蒜末和小米辣，加2勺生抽 、1勺蠔油 、半勺孜然粉、半勺糖，攪勻關火。
第三步：茄子從中間劃開，平鋪上蒜蓉醬後175度再烤10分鐘，取出撒蔥花即可！
這道菜真的很好吃，蒜蓉醬真的香！用來烤金針菇、韭菜、娃娃菜都很完美～
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