喜歡吃披薩的一定收藏，不用烤箱，一個餅鐺輕松搞定，比買的好吃_美食料理

搞笑微时刻

2023-05-06 22:00:49

今天來做一款好吃的披薩，不用烤箱也能做到餅底酥脆，餡料足以拉絲，大人小孩都喜歡吃，下面一起看看吧。

1、盆中倒入300克普通面粉，3克鹽增加精度，3克酵母，5克白糖促進發酵，打入一1個雞蛋，倒120克溫水和面，邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀，再倒入15克食用油。下手揉成光滑的面團，蓋上醒面兩倍大。

2、切一些洋蔥絲，青紅辣椒絲，切好放入盤中備用。面已醒好，全是蜂窩狀，案板上撒些幹面粉揉面，搓成長條，切成三個面劑都揉勻搟好，然後給餅胚的邊緣推出花邊，把花邊往裡推半圈，看起來像個盤子的形狀。接著用叉子紮一些小孔，防止在烙的過程中餅底鼓起，這樣餅胚就做好瞭。

3、電餅鐺鍋底刷上油，放入餅胚，上面刷上披薩醬，沒有的話刷上自己喜歡的醬料或者番茄醬，撒上一層芝士。放入洋蔥絲，一層青辣椒，火腿腸，最後放紅辣椒絲，上面再撒一層芝士，淋少許食用油，上面蓋一張吸油紙，鍋邊放一根筷子，防止把餅壓扁，把火打開，蓋上蓋烙七分鐘左右就能出鍋瞭。

4、大傢註意，芝士不能烙的時間過長，長瞭就不會拉絲，最好用馬蘇裡芝士，因為它是制作披薩的專用芝士，做好的披薩看著就有食欲，餅底酥脆，吃一口非常的香，拉絲效果也很好，口感特別豐富，喜歡的朋友快收藏起來試試。