原標題：聖誕節在傢就能吃必勝客披薩，操作簡單，隻需幾步，新手快來收藏

大傢好，我是小雨，很開心又和大傢見面瞭，小雨今天給大傢的沒事分享是披薩！大傢肯定都吃過披薩，必勝客的披薩很有名，但是必勝客的披薩又太貴瞭，吃一個披薩得好幾百塊錢，不過沒有關系，今天小雨給大傢分享一個做披薩的好方面，芝士和香腸想吃多少加多少，讓你一次吃個夠！

目前市場上的披薩主要都是墨西哥芝士厚底披薩，其以厚底餡多，美味可口，風行一時，小雨今天給大傢分享的就是墨西哥芝士厚底披薩，Let'go！

所需要的材料：

溫水100ml-200ml、快速活性酵母、橄欖油50ml、黃油50ml、中筋面粉200g、玉米粉100g、鹽10g、白砂糖20g、胡椒粉、洋蔥

首先來做既好吃又一點也不幹巴巴的披薩底，在溫水上放上快速活性酵母，等個五分鐘，等酵母充分喚醒，然後倒入橄欖油和黃油，面粉，玉米粉還有鹽，最後再放點糖，然後攪拌！

攪拌這些東西的時候，可以用手揉，這樣的面團會很難揉，但是也算個體力活，所以要有信念，相信自己可以征服它~也可以用站立式打蛋器掛上面包鉤子用中低速攪拌個五到七分鐘的時間，直到面形成一個光滑的面團！

不需要特別的軟，但是要有一定的延展性，然後把面團揉成球形，然後把一個大容器裡給他放些橄欖油，把它的表面油潤滑下，這樣才發酵的時候它就不會很粘，封上保鮮膜放在密封潮濕溫暖的地方發酵一到兩個小時，直到體積膨脹到兩倍後就可以瞭，或者放到冰箱保鮮室低溫發酵一晚上，口感會更棒哦！

面團在發酵的時候就可以來做披薩上的秘制披薩番茄醬，做披薩醬一定要用到披薩草，這個香草讓披薩有著自己獨特的香味，如果有新鮮的最好不過瞭！

先把披薩草切碎，熱油裡放入大蒜末，炒個30秒鐘，註意不要把蒜末炒焦瞭，然後倒入切碎的披薩草，把火開到最小，繼續炒一會兒，放點碎辣椒，如果你還有幹的披薩草可以再加一點兒，這樣口感會更好！

然後就是最重要的材料，罐裝的去皮整番茄，打開後不能直接就用，要先把它倒在一個盆裡，然後把它弄碎，可以用炒菜的鏟子，或者攪拌器，是在嫌麻煩瞭，可以直接用手！

然後把碎瞭的番茄倒進鍋裡，先開中火，等番茄汁沸騰之後，然後轉小火，繼續煮15到20分鐘至粘稠狀，普通披薩的番茄醬，要有點流動性，但是我們今天做的深層厚底披薩，所以番茄醬需要粘稠點，所以要多煮一會兒。

我們之前醒的面這時候也好瞭，把面拿出來，先按幾下放放裡面的空氣，然後把面團用搟面杖滾成圓形的，不要太薄瞭，因為我們要的就是一個厚點的！然後把圓形的面團放到一個可以放到烤箱的圓形模子裡，並且模子裡要塗上一些橄欖油，這樣面團不會太粘鍋！然後把它放到烤箱裡，烤箱溫度200°-220°之間都可以！

接下來就是最爽的部分啦，現在下面鋪上一層芝士，建議用低水份的芝士，可以起到個保護作用，防止其他材料的水分滲入到披薩餅上，這時候就不要矜持瞭，喜歡吃芝士的小夥伴，可以多放一些上去，但是建議一層芝士一層肉，不要忘瞭你還有肉呢~

然後是放火腿肉，午餐肉也可以，想吃什麼肉都可以加到裡面，但是放完肉別忘瞭再加一次芝士，這樣吃起來才更好吃哦！

肉放好後，倒上番茄醬，最後再放上一層芝士末，最後放到預熱好的烤箱裡烤個30到40分鐘，直到披薩變成金黃色的，這樣出鍋就可以吃瞭！

以上就是小雨今天分享給大傢的墨西哥芝士厚底披薩的制作方法，是不是超級想自己親自動手做一個呢？趕緊收藏，行動起來吧~