初秋吃對瓜，藥方不用抓！這3種瓜生津潤燥，養胃健脾，不吃太虧
立秋過後，天氣由熱轉涼，陽氣漸收，陰氣漸長，也是人體內部陽消陰長的過渡時期。此時養生宜“養收”，日常飲食宜吃滋陰潤燥、健脾胃的食物。下面這3種瓜生津潤燥，養胃健脾，尤其適合在秋季食用。
鯽魚木瓜湯
木瓜
木瓜被喻為“萬壽果”，雖為果類卻兼具食療作用。秋季吃木瓜能改善皮膚幹燥，健脾養胃。木瓜中特有的酵素對蛋白質的分解和吸收有很好的效果，因此一些消化不良或胃不好的人也建議常吃木瓜。
鯽魚木瓜湯
食材準備：鯽魚、木瓜、蔥、薑。
調味料：食鹽、料酒、胡椒粉、淀粉。
具體做法：
1、 挑選生硬一點的木瓜，削去外皮，刮掉籽與瓤，將木瓜切成小塊。
切塊
2、 鯽魚清洗幹凈，放食鹽、料酒，少量淀粉塗抹均勻，醃制2分鐘。
3、 準備一個平底不沾鍋，倒入少量的油，燒熱至八成時放入魚與薑片，將魚身兩側煎成金黃色。
倒入開水
4、 向鍋中倒入開水沒過魚身，再放入木瓜，小蔥，蓋上鍋蓋燉煮20分鐘。
成品
5、 煮好後，放入一勺食料和少量胡椒粉調味就可以瞭。
咸蛋黃焗南瓜
南瓜
南瓜是秋季常見的蔬菜品種之一，不僅吃起來香甜細膩，還有著不可忽視的食療價值。南瓜中含有甘露醇、果膠、南瓜多糖及微量元素鈷等。常吃南瓜它可以保護胃腸道黏膜、預防便秘、保護視力和心臟。
咸蛋黃焗南瓜
食材準備：南瓜、咸蛋黃。
調味料：白糖、玉米淀粉。
具體做法：
1、 南瓜洗凈，削掉外皮，去掉瓜瓤，切成大小均勻的長條。
裹淀粉
2、 燒一鍋熱水，放入南瓜條，開水焯燙1分鐘，撈出後裝入大碗中，加一把玉米淀粉，顛動碗身，讓玉米淀粉均勻地包裹住南瓜條。
炸南瓜條
3、 燒一鍋油，倒入南瓜條，炸至浮起撈出，瀝幹油。擔心食用太多油的話，可以將南瓜條放入不沾鍋中，放少量油，小火慢煎至金黃色，煎的過程中要用筷子輕揉的翻動南瓜條，避免翻碎。
炒起泡
放入南瓜條翻炒
4、 熱鍋冷油，放入兩勺咸蛋黃，再加一勺白糖，開小火，用鍋鏟慢慢翻炒咸蛋黃，炒至冒小泡泡時，將南瓜條倒入鍋中，翻炒均勻就做好瞭。
清炒佛手瓜
佛手瓜
佛手瓜肉質細嫩，營養豐富，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，其中鉀的含量較高，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓者的保健蔬菜，宜常吃。
清炒佛手瓜
食材準備：佛手瓜、胡蘿卜、大蒜、蔥。
調味料：食鹽、雞精、白醋。
具體做法：
1、 佛手瓜洗凈後，切成1cm厚的片；胡蘿卜切成菱形塊備用。
2、 燒一鍋熱水，加少量的食鹽與油，倒入佛手瓜與胡蘿卜，焯燙30秒後撈出，過冷水沖涼，使口感更爽脆。
過冷水
3、 熱鍋冷油，放入蔥花與蒜末炒香，倒入佛手瓜大火翻炒，加食鹽、雞精、白醋調味，翻炒均勻入味後盛出。
大火翻炒
用常見的食材，做出不一樣的美味來。上面就是今天分享的3道傢常菜的做法，好吃又易做，你也趕快做起來吧！更多美味的做法在持續分享中哦。