東北小吃8毛錢一個，遠看是雞蛋，近看後外地人都愣瞭_美食料理

高能笑话菌

2023-05-06 22:43:18

不論在哪個地區，都有代表性的食物，有些食物外地人根本不敢吃，被當成黑暗料理，在當地卻是美食。大傢都知道東北人喜歡吃燒烤，烤蠶蛹，烤大蒜，烤辣椒等，當他們還有一個特色的小吃，毛雞蛋，毛雞蛋可以烤也可以煮，在東北的集市上隨處可見。

許多東北人小的時候特別喜歡吃這樣的小吃，當時還沒有現在交通發達，隻有早上趕集的時候才會遇到這樣的小吃，不過趕集沒辦法每天都去，隻有每個周日會跟著傢裡人去一次，這時候毛雞蛋也是必吃的小吃之一，但是這樣的小吃，很多外地人看瞭以後都愣瞭，並且說：這東西我才不吃呢！

什麼是毛雞蛋呢？按照字面的意思是帶毛的雞蛋，遠處看的時候是個雞蛋，當你把他剝開後會發現裡面有隻小雞，有腿，有腳，有毛，每隻小雞發育的程度都不一樣。這樣的雞蛋很多人都不敢吃，不過東北人卻特別喜歡吃，專挑帶毛的雞蛋。

為什麼毛蛋裡會有一隻小雞呢？它是雞蛋在孵化是，雞胚受到外界影響，導致裡面的小雞停止發育，而小雞時剛剛形成的，裡面的骨肉和肉都很嫩，烤出來的蛋還有香味，這東西很補，可以補鈣，補腎，在當地很受歡迎，外地人不喜歡吃的東西，當地的小販每天都可以賣出200多個。

毛雞蛋有煮的和烤的，烤的才香，是東北獨特的美食，平時放在平底鍋裡煎一下煎，烤一烤，直到外邊被煎至金黃色，這個時候就可以剝開吃瞭，要趁熱吃，吃上一口特別的爽，有雞蛋也有雞肉，可以體驗到兩種食物，嫌味道不夠的，可以加孜然粉和辣椒粉。

很多人隻知道東北喜歡吃燒烤，烤大蒜，卻不知道他們喜歡吃毛雞蛋，在外人眼裡，毛雞蛋像是黑暗料理，很多吃貨都覺得毛雞蛋是重口味的，單單聽名字就很抗拒瞭。

東北小吃8毛錢一個，遠看是雞蛋，近看後外地人都愣瞭