
今天早早去菜市場買瞭山藥,就是為瞭做這款美齡粥,粥中夾還著濃鬱的豆漿香,軟糯粘稠,入口即化,味道超級贊。加入瞭冰糖的粥,有一絲淡淡的甜味,早餐一碗美齡粥,既飽腹,還養顏又養胃,女人要多喝。

所需材料:糯米70克,粳米20克,黃豆50克,水1000毫升,山藥半根,冰糖40克

黃豆提前一夜浸泡備用,再把泡好的黃豆洗凈放入破壁機中,加入1000毫升的清水,啟動豆漿功能,煮成豆漿

山藥去皮洗凈切碎備用,去皮時記得要帶上手套,不然山藥汁搞到手會癢

把煮好的豆漿倒入鍋中,如果不是破壁機打的,要過濾一下,這樣才會更加細膩

加入糯米和粳米,再加入山藥碎,開中小火慢慢熬煮成濃稠狀,煮時要邊攪拌,免得粘鍋

煮至米爛濃稠時加入冰糖,煮至冰糖融化即可享受美食瞭
