很受歡迎的小吃煎餅果子，平底鍋就能做出來，早餐不錯的選擇哦_美食料理

虾饼蟹酱

2023-05-07 00:03:48

大清早突然想吃煎餅果子，但是太早瞭，外面的攤還沒有出來呢，自己琢磨瞭下，用平底鍋在傢做瞭一個，雖然口味和外面的不同，但做為早餐也是不錯的選擇，而且也比外面買的幹凈衛生。

食材：面粉、雞蛋、火腿腸、生菜、黑芝麻

調味：甜面醬、辣醬

做法如下：

１、取小半碗面粉，加溫攪拌成糊，到筷子能掛糊的程度，水和面的比例大約１：１；

２、火腿腸一根切兩半，平底鍋少量油，煎金黃，取出；

３、鍋內少量油，倒入面糊，轉到鍋成圓餅狀；

４、等面餅凝固時，打入雞蛋一個抹平，撒上黑芝麻；

５、面餅翻個個兒，抹少許辣醬；

６、再刷均勻甜面醬；

７、在上面放生菜和煎好的火腿腸；

８、卷起來，切開，即可食用。

是不是很簡單？快來試試吧，在傢能就吃上美味的煎餅果子。

二喜的小竅門：

１、面糊不要太稀也不要太幹，稀瞭卷起來容易碎，幹瞭口感不好；

２、甜面醬和辣椒放多少，根據個人口味來；

３、卷餅是個技術活兒，如果鍋裡卷不好，拿出來放面板上，戴上手套卷。