早餐來一碗美齡粥，能讓你年輕20歲
天一冷就不免幹燥。最近早起，嗓子常常不舒服，整個人幹得像一條咸魚。就想來點浸潤肺腑的東西。
糖水喝不飽，煮瞭個美齡粥。淡淡的豆香混著軟糯的山藥和米粒，熱騰騰的喝上兩碗，覺得身體裡的病痛感都消散瞭。
美齡粥還有個“美麗”的典故，據說當初宋美齡女士茶飯不思，府裡的大廚就用香米和豆漿熬瞭一鍋粥，宋美齡試過之後胃口大開。後來這粥的方子傳到民間，便有瞭“美齡粥”之名。
熬美齡粥用的百合、蓮子、豆漿都是對女性極好的，確實能越喝越美。
冰箱裡還有昨天剩下的饅頭，嘴饞切片做個黃金饅頭，香脆可口，嘎吱嘎吱就啃完瞭。
金燦燦
天氣幹燥，大傢也動起手來，潤一潤~
- 美齡粥 -
[ 食 材 ]
糯米、百合、蓮子、黃豆、山藥片、冰糖
[ 做 法 ]
1.糯米、蓮子、百合、山藥片需要提前兩小時浸泡，然後倒入燉盅。
用新鮮的鐵棍山藥更好，蒸熟後碾碎成泥狀，口感會更綿滑。
2.把黃豆打成豆漿後，倒入燉盅。
3.用北鼎的【燕窩粥】模式煮30分鐘就可以啦，如果食材沒有提前浸泡，可以再煮久些。
4.出鍋，倒入碗中，加點玫瑰或者枸杞、果幹裝飾一下，更美膩~
- 黃金饅頭 -
[ 食 材 ]
饅頭、雞蛋、油、鹽
[ 做 法 ]
1.把饅頭切成薄片，口感會更酥脆些
p.s.饅頭最好先放在冰箱裡冷藏後再使用
2.把兩個雞蛋敲碎打入碗裡，放入少量清水，加入適量的鹽，攪拌均勻
3.蛋液過篩
4.用小刷子在饅頭片上刷一層薄油
5.饅頭片兩面蘸勻蛋液，不要太貪心，蘸得太多饅頭會太黏哦
6.空氣炸鍋需要先用180度預熱5分鐘。預熱完畢後，將饅頭片擺進炸鍋裡，180度5分鐘即可。
出鍋啦~金黃金黃的，忍不住吃瞭大半塊才拍照。
美齡粥甜而不膩，口感綿滑，再配上金燦燦的香脆饅頭片。果然不管是心病還是身體病，都能用美食來治愈。
想必當年能讓宋美齡開胃的除瞭熱粥暖胃，還有廚師的巧思吧。
很多事也是這樣，眼看山窮水盡瞭，但多用心思多嘗試，就能豁然開朗。
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