今日早餐,小朋友要吃泡面,泡面沒有什麼營養盡人皆知,可是孩子們特別愛吃,那就順勢而為,把面條和泡面簡單一搭,荷包兩個雞蛋,去掉泡面熬制的醬料包,隻用調料包,既增加瞭營養,又有味道,這可是懶人版的快手早餐,10分鐘就能搞定,沒想到孩子吃瞭一大碗。

孩子們都喜歡吃泡面,因為泡面的品種多,各種口味都有,傢裡有時候也備上幾包泡面,包括掛面也要有一包備用,這樣既可以臨時快手端上桌,還可以偶爾給孩子們解解饞。今天的泡面是孩子最愛吃的老壇酸菜泡面,搭配一點掛面,簡單快手,10分鐘就出鍋,真正的懶人版,偶爾吃吃也無妨,重要的是要搭配有營養的食材,荷包雞蛋是必須的選擇,雞蛋,味美價廉、營養豐富。每100克雞蛋含蛋白質約14克,脂肪8.6克。除此之外還含有卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,含有人體必需的多種氨基酸,確實是一種理想的天然“補品”。在日常生活中孩子們若是能夠每天堅持吃一個雞蛋,既能很好的促進體內鈣的吸收,還有助於孩子的骨骼增長,而且雞蛋富含的DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育都有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生,雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,還具有防癌作用。

【熱湯面荷包蛋】所需食材:掛面200g;泡面1包;雞蛋2個。
做法:1、備齊食材;

2、鍋中加入適量的水,水開後關火,打入荷包蛋,待荷包蛋基本成型再開火煮面;

3、第二次水開下入面條,煮開澆上半碗冷水,再煮開;

4、下入老壇酸菜的幹料包,然後下入泡面,再煮開1分鐘左右;

5、此時面條煮的恰到好處,泡面也煮好瞭,加入適量的泡面調味料調味就OK瞭。

6、出鍋,熱乎乎的雞蛋面就煮好瞭,美味不失營養。
