我傢早餐這樣做，不加面粉不加水，它比漢堡還香，孩子天天點名吃
吃早餐有很多種選擇，可以喝粥、吃面、奢侈的還能再來點醬牛肉、鹵鴨，但不知道大傢是否吃過，有一種食物鮮美，隻要吃過一次，孩子都要點名吃！
炳哥今天推薦的這道美食叫做煎米餅，制作的時候不加面粉不加水，一經出鍋就是巔峰，形式漢堡，米香濃鬱，就是真的拿漢堡來換，小孩子也未必願意。
夏天的時候，炳哥知道大傢都喜歡吃點湯湯水水的東西，但今天我偏要推薦一道逆向行駛的美食。
煎米餅原料主要是煮熟的大米，再搭配其他配料，慢火細煎，一做出來就是米香撲鼻，叫人聞著十分舒服。
用米飯做主料的菜品，常見的是我們以前常吃的蛋炒飯，還有日式湯泡飯。
這兩樣炳哥都品嘗過，但總覺得其雖以米飯為主料，可吃起來卻總是少瞭點意思。況且如果在大早上的時候炒上一大碗蛋炒飯，恐怕也沒有幾個人吃得下去吧。
那段日子裡炳哥思前想後，這才參考食譜得出這個做法，米飯壓爛，包上蔬菜用以煎制，出鍋後米餅不僅不顯油膩，吃起來更是米香無窮，大傢如果也想在早上的時候吃到不一樣的早餐，不妨跟著炳哥一起來學習下如何制作這款米餅。
【食材準備】：
煮熟的米飯、紫甘藍、胡蘿卜、香腸、食用油等。
【烹制方法】：
1.第一步，準備食材。
制作噴香煎米餅的第一步，首先我們將煮熟的米飯拿出，隨後開始將準備好的紫甘藍以及胡蘿卜、香腸切成丁狀備用。
煎米餅的米飯最好煮得熟一點，用高壓鍋將其壓爛，米飯在簡直的時候外表會重新變得堅硬，此時用軟糯的香米，其在經過煎炸之後口感正好，不會太硬也不會太軟。
倘若米飯煮得硬一點，煎制過後的米板就會變得奇硬無比，讓你無從下口。
2.第二步，將食材混合在一起攪拌。
食材都準備就緒後，我們先將米飯放入幹凈碗中，之後加入切好的紫甘藍丁、胡蘿卜丁等物進行攪拌。
米飯和其他食材混合的時候記得攪拌均勻，讓他們最大程度混合在一起，這樣煎制起來後每份米餅吃起來的口感才會相近，不至於出現“有失偏駁”的情況。
3.第三步，捏成餅狀開始下鍋。
餡料都摻雜完畢後，我們將料通通壓成餅狀，壓的時候可以用力點沒關系，等米餅全部制作完畢後，不要馬上下鍋，拿點芝麻粒撒上面，看上去更加美味。
隨後起鍋熱油，油溫合適之後調成小火，接著再下入我們的米餅。
煎米餅要好吃不油膩，建議制作的時候使用不粘鍋，這樣可以減少倒入的油量，米餅煎完之後就不會看起來油光滿面瞭。
4.出鍋裝盤。
煎米餅的時候用小火，制作的時候註意翻面，不要讓米餅焦得太嚴重。輕微的焦色可以增加美感，可如果過瞭火，米餅的香味變苦，吃起來口感就不那麼好瞭。
出鍋裝盤的時候，米餅看上去基本和點心差不多，可以直接一字排開，也可以像炳哥一樣三個一束疊起來，看上去也十分美觀。
米板煎完後米香驚艷，吃入嘴中時仍有輕微米粒的顆粒感，但整體香糯，淡淡的咸味跟清晨的清香豆漿十分搭配。怎麼樣，大傢看到如此美觀的煎米餅，想不想也自己嘗試一下呢？
