建議中老年人：入秋後，早餐少吃粗糧，多喝“3湯”，潤燥不上火
建議中老年人:入秋後，早餐少吃粗糧，多喝“3湯”，潤燥不上火。哈嘍，大傢好，我是大廚江一舟，今天又到瞭和大傢分享美食的時刻瞭，你準備好瞭嗎？
這入秋後啊，這空氣中的溫度越來越涼爽啦！尤其是對於過瞭50歲的中老年朋友來說，這早餐更要留意，都說早餐要吃好、午餐要吃飽、晚餐要吃少。那麼入秋過後，一日三餐當中的早餐可不能隨便對付哦！早餐一定要牢記少吃粗糧，多喝“3湯”，潤燥滋補不上火。
那麼在這個涼爽的秋天，應該多喝哪三碗湯呢？話不多說，接下來就和大傢直接分享幹貨啦。
第一碗:白菜疙瘩湯
準備食材:白菜、雞蛋、面粉、精鹽、食用油、蔥花、十三香。
1.首先準備新鮮的白菜一顆，放在清水中，沖洗幹凈。白菜幫與白菜葉分離，白菜，幫用菜刀切成細絲。然後把白菜葉用手撕成小塊。大蔥一根切成蔥花。
2.面粉300克倒入碗中，在裡面加入少許的精鹽增加面粉的筋性，然後在裡面加入新鮮的母雞蛋兩個。用筷子快速地攪拌成顆粒狀。放置一旁備用就可以啦。
3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的蔥花炒香。然後再放入準備好的白菜幫，快速地翻炒一分鐘。然後在裡面加入一勺生抽、半勺老抽調味。再往裡面加入適量的開水蓋上蓋子大火燒開。
4.水燒開後放入少許的精鹽調味，然後再把準備好的疙瘩加進來，用大火煮沸一分鐘。一分鐘後往上面撒上少許的白菜葉。快速的翻拌均勻就可以出鍋啦。
第二碗:油菜大米粥
準備食材:油菜、大米、食用油。
1.首先準備新鮮的大米150克放在清水中洗凈，然後把它直接放入冷水鍋內。加入3000毫升的清水，蓋上蓋子大火燒開。
2.水燒開後轉中火，往裡面加入半勺食用油。繼續煮沸25分鐘，這樣煮好的大米粥不容易溢鍋。油菜三棵，放在清水中洗凈。然後去掉根部給它切碎放入碗中。
3.大米煮好之後，直接把準備好的油菜放進去就可以啦。快速的翻炒均勻就能出鍋食用瞭。
第三碗:皮蛋瘦肉粥
準備食材:皮蛋、豬肉、大米、薑絲
1.大米300克放在清水中洗凈，然後把它放在清水中沖洗幹凈。把它放入幹凈的砂鍋內。加入3000毫升的清水，蓋上蓋子大火燒開。
2.豬裡脊肉一塊切成厚的薄片最後切成細絲，然後在裡面加入蔥薑去腥。放少許的料酒醃制5分鐘備用。放少許的精鹽胡椒粉醃制五分鐘備用。
3.大米燒開之後用中火繼續煮沸25分鐘，然後再把準備好的豬肉加進來。放少許的薑絲。快速地煮至三分鐘。皮蛋兩個切成細丁，把它放入鍋內，快速煮制半分鐘。煮好之後就可以撈出食用瞭。
