天然“免疫之王”是它，含有18種氨基酸，中老年常吃！增強免疫力
各位讀者朋友們大傢好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大傢一起共享，今天我要和大傢分享的內容是：『天然“免疫之王”是它，含有18種氨基酸，中老年常吃！增強免疫力！』
進入五月份，就到瞭夏季，氣溫高，降雨充足，有很多新鮮的食材上市，要多吃些當季食材，營養豐富，味道鮮美，價格也便宜。很多人的免疫力差，容易感冒咳嗽，要註意補充氨基酸。
氨基酸可以合成蛋白質，增強人體免疫力，調節腦神經，提高記憶力；改善腦血管、血壓，養肝護肝，促進生長發育，對身體非常重要。今天給大傢推薦一種高蛋白食物，富含30多種酶和18種氨基酸，維生素、鈣、鐵、磷、鉀等物質也十分豐富，它就是香菇。
香菇含有20%的蛋白質，其中有7種人體必需氨基酸，而且富含不飽和脂肪酸，鈣鐵磷鉀等礦物質十分豐富，可以增強免疫力，養肝護肝，降壓、降脂、降膽固醇，是非常適合中老年人的保健食材。
今天給大傢分享幾種香菇的好吃做法，建議中老年人經常吃，提高免疫力。
一、香菇燜雞
準備雞肉、香菇、青椒、紅椒、土豆、蒜瓣、薑片、生抽、老抽、料酒、食鹽、食用油、冰糖。
1、雞肉剁成小塊，用清水泡出血水，瀝幹水分備用。土豆去皮，洗幹凈後切塊。香菇用溫水泡發並洗幹凈，青紅椒去蒂，洗幹凈備用。
2、起鍋加水，放入雞塊，加入蔥薑、料酒，大火煮5分鐘，撇掉浮沫後撈出，瀝幹水分。鍋裡重新加水，放入雞塊小火煸炒一會兒，炒至顏色焦黃。
3、放入蔥薑炒香，淋入料酒翻炒去腥，再放入生抽、老抽翻炒上色，加入土豆塊、香菇翻炒均勻，加入開水沒過食材，放幾顆冰糖，小火燉20分鐘。
4、土豆、香菇、雞塊都熟透後，轉大火收汁，放入青紅椒塊翻炒，加入適量食鹽調味，翻炒至斷生後即可出鍋。
二、香菇炒油菜
準備油菜、香菇、蠔油、白糖、生抽、食鹽、食用油、熟白芝麻、生薑、淀粉。
1、香菇洗幹凈後切片，生薑切絲。油菜從中間切開，用淡鹽水泡10分鐘，洗幹凈後瀝幹水分。燒一鍋開水，放入適量食鹽、食用油，倒入油菜煮1分鐘，變軟後撈出過涼水，瀝幹水分。
2、油菜放入盤中備用，鍋裡倒入適量食用油，燒熱後放入薑絲爆香，倒入香菇片，大火翻炒2分鐘，香菇變軟後加入適量食鹽、生抽、蠔油、白糖，翻炒均勻後淋入水淀粉勾芡，湯汁濃稠後澆在油菜上即可。
三、香菇炒肉片
準備香菇、五花肉、生薑、香蔥、蒜瓣、青椒、料酒、食鹽、生抽、蠔油、白糖、食用油。
1、五花肉洗幹凈後切片，香菇洗幹凈後切片，青椒去蒂洗凈後切絲。起鍋加水，放入五花肉片煮一會兒，變色後撈出。蔥薑蒜切好。
2、另起鍋，加入適量油燒熱，放入五花肉片小火煸炒出油，放入蔥薑蒜爆香，淋入料酒去腥，再加入一勺老抽翻炒上色。
3、倒入香菇片，大火翻炒2分鐘，香菇變軟後加入食鹽、生抽、蠔油、白糖調味，翻炒均勻後倒入青椒絲，翻炒至斷生後即可出鍋。
歡迎大傢留言討論，如果覺得文章對你有用，請給我收藏、點贊、評論、轉發、關註，讓更多的人看到，讓大傢一起學習，感謝大傢對我的支持，我們下次再見！