簡單易上手的奶香年輪餅，外焦裡軟，顏值高，大人小孩都喜歡
大傢好，我是Allie,美好的一天從營養早餐開始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少，低油低鹽、清淡飲食，這是我多年的習慣，希望和朋友們一起吃出健康、吃出美麗、吃出好身材！
今天分享一道簡單易上手的高顏值發面餅，外皮焦香，裡面柔軟，奶香味濃，發面營養好消化。
【食材明細】
全麥面粉、玉米面、牛奶、酵母、油。
【做法】
全麥面粉中加少許玉米面，比例是4:1，把牛奶加熱至三十幾度，加適量酵母攪拌均勻，使酵母化開，酵母的量是兩種面粉總量的百分之一。
用筷子先拌均勻再邊倒牛奶、邊攪拌面粉。
直到面粉呈絮狀，上手揉成軟硬適中的面團，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。
這是發酵好的面。
取出面團反復揉面排氣，並揉成光滑的面團。
搟成一元硬幣厚度的長方形薄片。
刷薄油（熟的涼食用油），再撒少許幹面粉，這樣分層更明顯。
從長邊開始卷起。
卷緊些，層次緊實更好看。
切成一厘米寬的小劑子。
翻過來，整理成圓，生胚就做好瞭。
電餅鐺刷薄油，放入生胚，註意每個生胚之間要留點空隙，防止加熱的過程中餅變大，粘黏到一起。
蓋上保鮮膜，二次醒發20分鐘。
醒好後的生胚明顯變大、變輕，在電餅鐺上進行二次醒發方便又省事，醒好直接開火烙，如果在面板上醒發，因醒好的生胚特別軟特別輕，拿的過程中很容易變形，成品不好看。
選擇最小火慢慢烙，烙至一面變色後翻一面繼續烙。
因餅較小較薄，不需要蓋蓋烙，烙至兩面變色，餅鼓起即可。
色澤誘人，一圈一圈真好看！
層次豐富，外焦裡軟，奶香味濃！
用全麥粉和玉米粉制作，粗糧含有豐富的膳食纖維，減脂期可以拿它做主食，營養又飽腹。
【肉沫豆腐雞蛋羹】
肉餡裡加蔥、薑、鹽、生抽、老抽拌均勻後少量多次的加水攪打肉餡至肉上勁，醃制20分鐘。
豆腐切塊碼入盤子裡，蔥切小圈，打兩個雞蛋備用。
雞蛋裡加少許鹽、適量水，水量是雞蛋液的1.5倍，攪拌均勻後再過篩雞蛋液。
把雞蛋液倒入豆腐裡，蓋上保鮮膜，用牙簽紮幾個小眼，冷水上鍋。
水開上汽後繼續蒸約10分鐘取出。
熱鍋涼油，倒入蔥花炒出香味，倒入醃制好的肉餡翻炒至變色。
加半碗清水，加點老抽上色，再次煮開後轉中小火。
煮至湯汁快見底時勾薄芡盛出。
把肉沫鋪在豆腐雞蛋羹上，撒上蔥花即可。
濃鬱鮮嫩的肉沫混合著細膩嫩滑的雞蛋羹、軟嫩鮮香的豆腐，動植物蛋白的完美結合！
【炒娃娃菜】
油熱後倒入蔥花炒出香味，倒入娃娃菜翻炒至變軟，倒入青紅椒。
加點鹽、米醋翻拌至入味即可。
蔬菜中含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等營養素，對促進人體生長發育、增強抵抗力都起著很重要的作用。
【銀耳蓮子百合羹】
銀耳泡開後清洗幹凈撕碎些，撕得越碎出膠越快；
我用的是新鮮百合，掰開後清洗幹凈；
蓮子用涼水泡一夜；
準備適量的紅棗並清洗幹凈。
水開後倒入銀耳、蓮子、紅棗再次煮開後調中小火繼續煮。
煮至粘稠時倒入百合繼續煮約兩分鐘即可。
喜歡吃甜的可以加點冰糖一起煮。
食材多樣、美容養顏。
粘稠多膠，軟糯香滑。
【蒸板栗】
【香瓜】
養生貴在堅持，每天適當的運動，運動的量要以第二天感覺良好為宜，再加上豐富的營養素補充，在內調和外養的作用下，回饋我的是健康的身體、充沛的精力、愉悅的心情！
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