愛挑食的孩子見瞭這個饅頭都停不下嘴，媲美馬卡龍，好看還營養
說起饅頭，相信大傢腦海中出現的都是白白胖胖的圓面團，作為主食，它們是很受大傢喜愛的。我傢就經常會給孩子做各種的面食來吃，畢竟總是吃米飯的話都是會膩的。做法雖然會比米飯稍微的復雜一點，但是偶爾的也是要給傢人換換口味的，不管是做早餐還有主食都非常合適，飽腹感還這麼的強。
對於新手來講，想要做好饅頭就怕發酵的不到位，所以想吃也會選擇去外面買著吃，但是我總感覺不是自己辛苦做出來的根本就體會不到其中的美味，那今天來給大傢分享這個隻需一次發酵的糖果色小饅頭的做法，一口吃一個都不誇張，長相可以媲美馬卡龍瞭，傢裡面有不愛吃面食的小朋友，做這個饅頭就準沒有錯瞭。
【菜名】：糖果色饅頭
【食材清單】：
中筋面粉200克的做7份，白糖10克的也是7份，酵母粉2克7份，南瓜50克，紫薯50克，甜菜根1小塊，蝶豆花10朵，菠菜50克，黑米粉15克。
【烹飪步驟】：
1、我們先來將調色的原材料都準備好瞭，我是用的下面材料做的糖果色的饅頭，大傢也可以去網上直接購買那種可食色劑來做這個糖果色的饅頭。我還是認為自己做的比較健康衛生一點，跟我一樣想的小夥伴就準備好，跟我一起做下去吧。
2、把南瓜還有紫薯蒸熟或者是煮熟都行，壓成泥準備好。甜菜根加入適量的水，用料理機打碎，過一下篩。菠菜也是這樣處理的，加水用料理機打碎，過篩，蝶豆花我們直接用熱水浸泡就好瞭。
3、準備好面粉，200克的面粉裡面加入2克的酵母還有10克的白糖，加入100克的清水。
4、把面粉揉至光滑，把面團取出來以後搓成長條，再用刀切成小塊的，我是200克的面團一共切成瞭12塊，建議大傢可以少切一點，切得寬一點，我認為12塊就是極限瞭，不要切太多快瞭，不然發酵以後就容易倒，再用手整理一下，整理的方正一點。
5、剩下的就開始做各種的糖果色的面團瞭，分別準備好200克的面粉，然後把50克的南瓜泥，10克的白糖還有2克的酵母，適量的清水和成面團，把上面的南瓜泥再換成蝶豆花水，紫薯泥，甜菜根汁，菠菜汁，黑米粉。揉好面團以後做步驟4裡面的步驟，把各色的面團做成饅頭胚。
6、把整理好的小饅頭放在矽膠墊上面，等待發酵，大約半小時就好瞭，打攪好瞭以後冷水上鍋，水燒開瞭以後蒸8分鐘左右，然後再關火燜5分鐘。這樣糖果色的饅頭就做好瞭，真是看起來就非常的有食欲，色彩斑斕的。
【小貼士】：
1、這次做的饅頭顏色比較豐富，像是傢裡面沒有的食材可以跳過不用。
2、饅頭做好瞭以後吃不完沒有關系，放進冰箱裡面冷凍起來，可以保存一個月左右。
3、大傢也可以選擇用果蔬粉來做這個菜。
【文章編輯】目海食吃貨日記