新疆的美食太多瞭，除瞭羊肉串還有哪些？讓我來告訴你
新疆地處祖國西北邊陲，是你絕對值得去一次的地方，這裡不僅有著濃鬱的民族風情，美麗的自然風景，還有著數之不盡的特色美食，那麼今天我們就來介紹幾種新疆的美食。
羊肉串：隻要一說到新疆的美食，首先會想到的必定是羊肉串。在我國的許多地方都有以新疆羊肉串為招牌的燒烤店，但是想要吃到最正宗的還是要去到新疆本地才可以。新疆的羊肉串有個很明顯的特點那就是大，選取的是肥瘦相間的羊腿肉，用紅柳或者是竹簽子串上七八塊的大肉塊烤制，烤出來的羊肉串外焦裡嫩，再喝著本地的奪命大烏蘇，很是愜意。
拉條子，其實就是拌面，也是新疆的特色美食，在新疆的大多數當地餐館都有。基本上都是手工拉制的，煮熟以後再澆上不同的菜品，面拌著菜一起吃，那是特別的香。
大盤雞，把一整個的雞切成塊，再加上土豆、辣椒先爆炒再燉做成大盤雞，先吃菜最後再拌上皮帶面作為主食。雞肉鮮香，土豆軟糯，加上麻辣的口感很是開胃。最後再加上勁道的皮帶面一拌，滿滿的滿足感。
新疆烤包子，烤包子也是很具有新疆特點的美食之一，把肥瘦相間的新鮮羊肉剁成餡加入羊尾巴油，皮牙子（也就是洋蔥），再撒入孜然粉，食用鹽以及胡椒粉和成餡料，包好包子後放進馕坑裡面烤制。烤好的包子外皮酥脆餡料醇香，咬上一口油汁充滿口腔，實在是讓人難以抗拒。
新疆酸奶，新疆的酸奶和別的地方所產的酸奶有著很大的不同，它是塊狀的，裡面不加一點的糖，酸爽的感覺十足。當地的人們會在酸奶裡面加上馕或者是水果來吃。
馕，它是新疆人地區所特有的美食裡面的一種，主要是以面粉為主要原料，再用馕坑烤制出來的，一般都是圓形的，中間比外圍會薄一些，烤制好的外皮呈現金黃的顏色。傳統烤制馕是用馕坑，現在很多人也會用烤箱或者是烤爐來代替馕坑，隻是在味道上也會有少許不同。
水果，我們都知道新疆的日照時間很長，這也使得新疆的瓜果很是香甜。因此你要是想去新疆遊玩，最好是在選擇夏天或者是秋天去，可以品嘗到各種各樣的水果，而且所有的瓜果都是香甜可口，不會有任何的酸味。
新疆手抓飯。你在新疆遊玩的時候，要是看到在飯店的門口有人用大鐵鍋在翻炒什麼，那肯定就是在做手抓飯瞭，它是用米飯加上熟羊肉，洋蔥和胡蘿卜放在一起炒制而成的。手抓飯是新疆人們日常會吃的一種少數民族的美食，在新疆大街小巷的餐館裡面都有的賣。
切糕，是新疆少數民族的特色美食中的一種，它是用多種的堅果和果脯制作而成的。由於多種的原材料使得其含有人體所需的多種營養成分，並且切糕的攜帶很是方便，它吃起來酸甜可口，果香撲鼻，口感香醇，很受人們的喜歡。
當然瞭新疆能吃到的的特色美食還有很多，這裡就不做過多地講述瞭，你可以去當地慢慢地搜尋品嘗，相信會讓你流連忘返的。