白酒新規真的要把非純糧液酒踢出圈嗎？_美食料理

白酒新規真的要把非純糧液酒踢出圈嗎？

余乐人间

2023-05-07 10:02:24

各位酒友大傢好！酒精酒既談不上割韭菜更談不上是萬惡之源，最近這兩天白酒行業新的國傢標準突然火瞭，按照新的標準常見的白牛二還有瀘州老窖的二曲以後都不能算白酒瞭，隻能算作調制酒。

新標準規定，一、白酒不管是固態法還是固液法、液態法都隻能以糧食谷物為原料，第二、不能使用食品添加劑，也就是說這以後純糧食酒是所有有白酒的標配，並且不能添加任何呈色、呈香、呈味的添加劑，這是一個月前發佈到明年6月1號才生效的新規，不知道為什麼這兩天才開始發酵，但很多人在解讀的時候對新標準產生瞭誤解，以為非純糧酒以後就會消失瞭，可事實並非如此因為新規並沒有禁止非純糧酒生產。

隻是這類酒原來是可以劃歸到白酒裡的，現在不行瞭隻能算是調制酒僅此而已，順便說一句，現在很多人在妖魔化非純糧酒也就是俗稱的酒精酒，所謂一分價錢一分貨，像白牛二這樣的酒精酒，既談不上割韭菜更談不上是萬惡之源，當年因為缺糧食把他發明出來，到現在有的年銷十億，酒精酒背後其實是收入水平不那麼高的群體，釋放壓力買買醉的權利，一味的噴酒精酒是何不食肉糜。

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