淄博爆火，麗江遇冷！冰與火之間酒商能學到什麼？
與“淄博燒烤”的熱鬧不同，曾經熱鬧的麗江在“五一”期間被傳“爆冷”。
文 | 賣酒狼團隊
編 | 南風
“淄博燒烤”的熱鬧不再贅述，即便沒有身臨其境，大傢也可以在網絡上看到人山人海的壯觀場景。而同一時段的麗江，這個曾經風光無限的旅遊地、打卡地，卻被傳出“爆冷”的消息。
一個是真的熱鬧，一個是不知真假的“爆冷”，這兩者之間形成的鮮明對比，值得所有白酒從業者深思……
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“不自律”的麗江
被傳“五一爆冷”？
2019年，在全國旅遊城市排名當中，雲南省麗江市位列全國第15位，是中國非省會城市當中的第2位。這肯定是值得驕傲的成績，然而，驕傲過頭瞭，往往就會變成招人厭煩的自負，如今的麗江似乎就有點這個味道。
在2023年 “五一”假期的最後一天，文旅部發佈“五一”假期出遊數據，國內旅遊出遊人次和國內旅遊收入分別為2.74億人次和1480.56億元，均超2019年同期。
從上述數據來看，2023年“五一”國內居民很願意“走出傢門、擁抱生活”，全國各大景點幾乎都是“人擠人”的盛況，五一堵車、五一排隊等話題，在抖音等平臺再度成為熱門。
可就在“五一”風風火火、熱熱鬧鬧的時候，曾經火遍全國的麗江卻被傳出“爆冷”的消息，有人發佈視頻稱，“今天都5月1號瞭，麗江古城怎麼才這麼點人流量？”
5月3日，攜程發佈的《2023年五一出遊數據報告》顯示，濟南、蘇州、天津、鄭州、沈陽、合肥、無錫、寧波、徐州、太原憑借超強吸引力，榮登五一最強周邊遊“吸金力”前十名榜單。
前十名沒有麗江，也不能說明麗江就是“爆冷”，畢竟中國這麼大，那麼多旅遊景點，麗江擠不進前十很正常。但最令人疑惑的是，麗江為什麼會在熱鬧的“五一”被傳“爆冷”？
“爆冷”傳聞出現後，緊隨而至的就是批評之聲，諸多文章中明指“麗江宰客事件頻發”，到瞭該自我整頓的時候瞭。
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“爆冷”真假無所謂
“起因”才是重點
“五一”期間的麗江是不是真的“爆冷”，並非一個值得白酒從業者關註的話題，但麗江被傳“爆冷”後的輿情走勢，卻值得大傢深思，為什麼麗江會被冷嘲熱諷？為什麼批評之聲充斥評論區？
如果麗江“爆冷”是真的，那也是活該！此類言論的出現，應可被理解為“冰凍三尺非一日之寒”，近年來，麗江出現瞭太多的問題，而問題的核心就是“為瞭賺錢，罔顧消費者權益。”
《旅遊團導遊威脅遊客？麗江文旅局通報：問題屬實 嚴肅處理》《雲南麗江又現宰客事件，8個蟲子60元》《“一分錢沒花老臭流氓！”雲南導遊辱罵遊客，網友怒瞭！》等等，在網絡上有關麗江旅遊的負面時常會成為熱搜，一次兩次可以說是意外，次數多瞭……則應是不得不解決的問題。
通過梳理各種報道與評論可知，麗江在網絡上不再討喜，皆因“差勁的態度與隨意漲價的任性”，這兩點加在一起，長此以往，即便風景再美，也不會得到遊客的青睞。
一位接受采訪的業內專傢認為，麗江的問題，給白酒行業拉響瞭警報，服務態度可以先不討論，最重要的是警惕“隨意漲價、任性漲價”問題。過去幾年，中國白酒市場上就曾出現過“漲價潮”，結果就是“價格倒掛”。
在一個消費升級的時代，酒企希望以中高端產品“破局”，這點沒有錯，但沒有充足準備與鋪墊就漲價的行為，一定會引起消費者的不滿，一次兩次難以引發大規模的批評，可所有事就怕積累，一旦真的惹怒瞭大多數消費者，重新挽回形象要付出的時間、精力與資金，很可能是酒企難以承受的成本。
如果說“淄博燒烤”的火爆證明瞭“真誠”的價值，那麗江被傳“爆冷”一事，則充分證明瞭“尊重”的重要性，誰敢不尊重消費者，遲早會嘗到惡果。讓價格降下來，讓價格穩一點，不是一件壞事。