原標題：土豆磨糊包子：減肥者的“福音”！低脂又填肚子，好吃還不怕胖

土豆磨糊包子是一道特別好吃的主食，土豆磨糊包子雖然吃起來有一種淡淡的甜味，但是它裡面含有豐富的營養物質，具有很高的食用價值。土豆磨糊包子中還含有多種維生素和礦物質，經常食用土豆磨糊包子，可以提高身體的免疫力，增強體質，同時還可以起到減肥瘦身的效果。土豆磨糊包子制作起來非常簡單，而且制作出來的美食味道特別美味，平時生活中如果你想要減肥瘦身，不妨在傢裡多做一些土豆磨糊包子。

1. 1.準備食材

土豆磨糊包子在制作之前，首先需要準備好面粉、土豆和酵母粉等食材。在準備好食材之後，先將土豆去皮，然後用水清洗幹凈，再用刀將土豆切成小塊，切好之後放入鍋中蒸熟。蒸熟之後再將土豆塊放在料理機裡面將其打成粉末狀，最後加入一些白糖和食用油攪拌均勻。

1. 2.制作步驟

1.首先將面粉、土豆、酵母和白糖放入盆中，再加入適量的溫水，攪拌均勻，把面粉揉成光滑的面團，然後將面團放在溫暖的地方進行發酵。

2.發酵好之後，在面團裡面加入適量的蔥花、植物油、鹽和香油，然後將面團揉均勻。

3.將面團搓成長條狀，然後分成小劑子，將每個小劑子搟成薄皮。

4.再把調好的土豆磨糊包子餡放在面皮上，然後包起來就可以瞭。包好之後放入蒸鍋中進行蒸制，等到蒸好之後即可食用。

1. 3.食材的處理

1、把土豆削皮，然後切成小丁，再把切好的土豆丁放入清水中浸泡，把土豆丁中的淀粉洗出來。

2、把泡好的土豆放入豆漿機或者破壁機中，加入適量的水，然後開始榨土豆汁。榨好的土豆汁倒入大碗中，再把提前準備好的面粉和酵母倒進去，用筷子攪拌均勻。

3、再加入適量的白糖和鹽，然後用筷子攪拌均勻，接著再加入適量的溫水，邊加邊攪拌。直到攪拌成面絮狀時就可以瞭。

4、再揉成光滑柔軟的面團，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵。

1. 4.制作過程

1、首先把面粉放在碗中，加入酵母，用溫水和成面團，面團揉好以後放置在溫暖的地方發酵一個小時左右。

2、把土豆削皮以後切成丁，將洋蔥也切成丁，大蒜拍扁切成末備用。

3、起鍋燒油，在鍋中加入少量的食用油，將洋蔥和大蒜放入鍋中進行煸炒，炒出香味後放入土豆丁進行翻炒。

4、土豆丁炒好以後放入一勺老抽和一勺蠔油翻炒均勻。

5、將發酵好的面團揉成長條狀，然後用刀切成大小均勻的面劑子。

6、將面劑子用手按扁，然後放入適量的餡料，將餡料捏緊捏實，捏好以後放在案板上再次發酵10分鐘左右。

7、鍋中加入適量的清水燒開，將醒好的包子放入鍋中進行蒸制15分鐘左右就可以瞭。

1. 5.出鍋方式

土豆磨糊包子出鍋以後，要立刻在上面撒上一些蔥花，這樣可以避免蔥花粘在包子上面，使蔥花散發出一股濃鬱的香味。另外要註意的是，一定要等到包子徹底晾涼以後再切開，否則切面處很容易產生熱收縮，使包子的口感受到影響。

土豆磨糊包子制作起來非常簡單，而且味道特別美味，如果你想要減肥瘦身，在生活中不妨多做一些土豆磨糊包子食用。土豆磨糊包子既可以作為主食，也可以作為零食食用，如果你喜歡吃這種美食的話就趕緊學起來吧。