它軟爛無比，能做零食也能下酒，抗皺紋，軟化血管，女性可常吃
極軟爛，可當點心或飲品，抗皺，軟化血管，女性常食
許多人不得不吃雞爪。這是雞腿，是一種很有嚼勁的食物。同時，如果煮得恰到好處，鳳爪可以非常軟爛，咬一口骨頭就會脫落，非常適合老人和小孩食用。同時，雞腿是一種多樣化的水果，可以有不同的呈現方式，比如今天的蒸雞腿。紅燒鳳爪的做法，就是將鳳爪以最直接的方式呈現出來。吃起來軟爛，但有嚼勁。而且蒸雞腿不僅可以當零食吃，還可以當配菜吃。
鳳爪也是一道很有營養的菜。瞭解雞爪的都知道，雞爪是一種含有大量膠原蛋白的食物，所以雞爪不僅可以抗皺、滋潤肌膚，還可以增加皮膚的張力。第二，它可以軟化血管，保護血管，所以鳳爪對我們人體也能起到很大的作用，所以女性可以經常吃這些鳳爪。另外，今天這道燉鳳爪的做法也很簡單，如果鳳爪染色成功燉至軟爛即可。那麼下面小編就來為大傢介紹一下這道簡單的紅燒雞腿做法，大傢可以跟著小編一起來做哦。
【蒸鳳爪】
選擇你的食材：買足夠的雞腳吃。皮膚的顏色應該是白色的，明亮的，有光澤的，有彈性的，表面略微幹燥。反之則無光澤無光澤，有黃色外皮的就沒必要買。然後準備蠔油、老抽、陳皮、白酒、蒜蓉等，開始炒菜。
【詳細流程】
第一步：取出我們精挑細選的雞腿，先把雞腳的爪子剪掉，然後讓雞腳在清水中“洗澡”。然後把鍋放在爐子上，把洗好的雞腿倒進鍋裡，然後把一片陳皮、鹽和薑片放進鍋裡，開火，焯3分鐘就可以把雞腿撈出來瞭並放在一邊。
第二步：在焯鳳爪的過程中，取出紅糖，剁碎，薑切絲待用，然後取出一個小碗，將生抽和老抽倒入碗中，加入蠔油。同時，用筷子攪拌均勻後，就可以放在一邊待用瞭。
第三步：雞爪撈出後，可以先用冷水沖洗一下雞爪，然後熱鍋放油，放入薑蒜，然後倒入瀝幹水分的雞爪開始翻炒。一會兒倒入紅糖和白酒。稍微攪拌後，倒入步驟2的醬汁。快速攪拌後，加水覆蓋。水在高溫下沸騰後，蓋上蓋子，用中火燉。煮30分鐘。待鍋內汁收幹時，倒入雞粉，拌勻關火。
雞爪出鍋後立即撈起食用。不管是當點心吃，還是當開胃菜，都很好吃，而且這道菜做法簡單，營養豐富，抗皺軟化血管。所以，小編認為女性可以經常吃這道菜來補充能量，保護我們的血管。