停不下來的紅燒雞翅
车型参数
2023-05-08 04:01:58
用料：雞翅中8個、蔥段3段、薑片3片、花椒15粒左右、八角1個、幹辣椒3-5個、蒜瓣3個、鹽適量、糖適量、生抽15-20毫升、老抽3-5毫升。做法：1、準備好蔥段、薑片、蒜瓣、幹辣椒、花椒、八角等材料
2、雞翅洗幹凈，加入一勺料酒、一勺生抽醃制15分鐘。也可以在雞翅上用刀劃出口子，更入味。
3、鍋中放適量油，油開始變熱後,用小火，放入蔥薑蒜花椒八角幹辣椒炒香。
4、放入雞翅，中火煎至兩面金黃。雞翅可以先焯水後再煎，可以祛除不新鮮雞翅的腥味！
5、加入15-20毫升生抽，3-5毫升老抽，和沒過雞翅的水，中火繼續燉煮
6、湯汁基本收濃時，加入鹽、糖調味，咸味夠就不要再加鹽瞭。出鍋撒蔥花裝飾就好啦~湯汁收濃再出鍋。
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