擁740W粉絲的美食博主烏啦啦全國亂竄記之山東站正式拉開序幕,打卡山東各地美食,被刷爆朋友圈,山東的美食支棱起來瞭!
山東燒烤哪傢強?淄博燒烤來稱王!
第一站就是咱們淄博燒烤!
沒有什麼事兒是一頓燒烤解決不瞭的
如果有,那就兩頓......

很多地方的燒烤,在全國都很有名,就像錦州燒烤、濟南燒烤、峨眉山燒烤等等,但最讓人無法自拔的,還得是淄博燒烤。

淄博燒烤與其他地方的燒烤不同,它最大的特點就是食客可以擁有一個屬於自己的小炭爐,老板會將烤到八分熟的肉串放到食客面前,剩下的就可以自己動手啦!同時擁有制作和享用美食的雙倍快樂!

紀錄片《人生一串》中講到,“串,是中國燒烤的基本形態。肉,則是人類燒烤的共同主題。”淄博燒烤就完美呈現瞭其中的奧義,吃過淄博燒烤的朋友都直呼想給淄博燒烤申請專利!
在火炭的烘炙下,每一塊串在鐵簽上的五花肉,都開始滋滋作響,脂肪因加熱而被逼出,散發著讓人垂涎欲滴的香味,撒上孜然和辣椒面,直接原地封神!


誒...烤好的肉串先不要急著吃,淄博燒烤的靈魂三件套還沒就位,拿一根小蔥,蘸一口甜面醬,與烤肉一起卷到小餅裡,一口咬下去,油脂在口中炸裂,蔥香和甜面醬的鮮味,都在刺激著你的味覺神經……

靈魂三件套小餅、小蔥、甜面醬

炎炎夏季的傍晚,下班後擼一頓串串,與冰涼啤酒一起融進胃裡的,是城市的煙火和江湖氣。
淄博燒烤有哪些好吃又有特色的店呢?美食指路來瞭!
牧羊村燒烤
說到淄博的燒烤行業,三十年的燒烤店是不多見的,牧羊村燒烤就是其中一傢,期間雖經歷瞭多次搬遷,但依然有不少的新老顧客追隨光顧,對他傢肉串兒的味道念念不忘。
貨真價實,幹凈衛生,新鮮肉,手切肉。今年麥田音樂節上薛之謙“打卡”店鋪哦~

從此,牧羊村的生意更好瞭。

牧羊村燒烤(淄博總店)薛之謙打卡店
地址:張店區北京路與林澤街交叉口萬泰裝飾南

蠻牛燒烤
來這吃燒烤很少講究環境,隻要肉新鮮,味道就一定不會差,蒜瓣肉、辣椒肥腸、牛肉串,撒點芝麻鹽更好吃。

一天賣上千串的五花肉每桌必點,再淋上店裡的蜜汁醬烤到滋滋冒油,味道簡直棒極瞭!再加上卷餅加上泡菜,真的很nice!


蠻牛燒烤(人民路店)
地址:張店區人民西路225號

六禾燒烤
這傢燒烤店,開瞭十來年瞭,每天十個大姨穿串都不夠賣的,可把老板愁死瞭,這傢店我覺得是周村最好吃的一傢店,在淄博也是小有名,小爐子上的串,酒喝到半夜,串兒都還是熱的,種類也是五花八門。

五花肉、牛筋、板筋、骨髓、大腰子(多吃)、小魚,應有盡有啊!關鍵是還很便宜。“嫩們”覺得呢?


六禾燒烤(周村區王村店)
地址:周村區泉王路(王村汽車站東側約250米)

趙一傢燒烤
這傢老店有二十多年歷史,店內一兩百張矮桌,桌上的小爐炭火旺,爐上的肉串滋滋響,坐在馬紮上的客人擼串忙。

店內的特制小餅是燒烤的絕配,放在爐火上略微加熱一下,配一段大蔥,剛出爐的烤串撒上孜然粉、辣椒面,一把擼掉鐵簽,小餅一夾,一口咬下,嗯,真香!
如果你也想一飽口福,最好提早過去,不然到瞭飯點兒,點餐都要排長隊。
趙一傢燒烤(華福大道店)
地址:張店區華福大道與南西五路交叉路口西北側

總之,淄博燒烤攤是一個可以在嘈雜中,找到自己的地方。
周末瞭,走,擼串去!