深受傢人喜愛的幾道傢常菜，葷素搭配，簡單易上手，營養又下飯_美食料理

小葛聊文化

2023-05-08 08:40:34

攪拌荷蘭豆

原料：荷蘭豆、豬肉

實踐：

1.豬肉一定要慢火煎至兩面金黃肥美，超級香~

2.荷蘭豆做菜速度很快，稍微煮一會就好~

3.我口味比較重，所以醬油多放瞭一點。喜歡清淡的可以不放蠔油和醬油。

炸豬肉沙拉

原料：瘦豬肉250克、沙拉1份、胡蘿卜半根、紅燈籠椒1個、大蒜適量、生薑1片、生抽半勺、鹽適量、雞精1茶匙、料酒1茶匙、淀粉2茶匙

實踐：

1.瘦肉切薄片，加少許生抽、鹽、料酒、淀粉抹勻靜置15分鐘。

2.生菜去皮切塊，胡蘿卜切塊，紅辣椒切片。大蒜和薑切絲。

3、鍋中加入適量的油，加熱至60度左右。肉片會很快散開並變色，然後將它們放在盤子裡。

4.鍋內倒入適量油，放入蒜頭和poutine炒香。

5.加入生菜和胡蘿卜炒至金黃，加入紅辣椒、鹽和雞精拌勻。

6、倒入炸好的肉片，攪拌均勻，使肉片熟透。

芋頭玉米排骨湯

材料：

500克小排骨；1個玉米；1根紗線；2根胡蘿卜；一些大蔥；4片生薑；一些八角、肉桂、月桂葉和胡椒

實踐

1.排骨洗凈，薑兩三片，花椒少許，桂皮少許，八角兩粒放入清水中，放入排骨開始焯水，撈起浮沫

2.倒三遍冷水，洗去小線上的泡沫

3.鍋內再次加水，加入薑末、八角、排骨和玉米煮滾。

4.大火煮20-30分鐘，加入胡蘿卜和山藥丁，煮十分鐘，轉小火，煮一個小時左右，撒上蔥花即可！