色香味俱全的幾道傢常菜，美味擋不住，在傢學著做，讓傢人嘗嘗鮮_美食料理

小飞说情感星座

2023-05-08 10:00:28

炸豆腐

主料：豆腐、豆瓣醬、辣椒醬

實踐：

1、買來的豆腐洗凈切塊。

2.鍋中燒開水。水開後，倒入豆腐，輕炒。

3、水開後，撈出豆腐備用。

4、鍋底放油，油熱後加入蔥、豆瓣醬和辣椒醬。

5.煎20秒。

6、鍋中加入半碗水、少許鹽和少許醬油。

7、水燒開，倒入豆腐。

8.大火煮3-4分鐘，收汁收稠，出鍋。

意大利辣香腸

配料：肥腸、小米椒、鹽椒、蔥、薑、蒜、蠔油、醬油、鹽、雞精；

實踐

1、泡椒、小米椒切碎；蔥、薑、蒜切碎；

2、肥腸先用面粉和醋泡軟，擦洗幹凈；切割後我通常喜歡用水清洗它以去除油漬！

3、鍋裡倒油，加入八角一個，藥明兩片；

4.炒肥腸；加入醬油、蠔油、花椒油（也可以用花椒粉）；

5.將蔥、薑、泡椒放在肥腸邊上；這是為瞭肥腸的味道；

6.烤出香味後，加入一大碗開水，肥腸不要緊，小火煮18分鐘左右！

7.18分鐘後，肥香腸就做好瞭，好吃。喜歡軟一點的可以多燉一會。

8.我加瞭一勺辣椒油是為瞭讓顏色更好看，不然不用加！然後邊翻邊炒，讓水差不多收幹！

9、炒勻，待辣椒變軟後放入蒜瓣，最後放入香菜和香蔥即可上桌！

自制烤豬肉

材料：白蘑菇1個，幹香菇半把，幹黃花菜半把，豬肉100克，蔥1塊，薑1小塊，醬油1勺，醋1勺，1油一匙，鹽一茶匙

實踐

1、幹白菇、幹菇、幹黃花用清水泡軟，去根，白菇撕成小朵，洗凈瀝幹待用

2、豬肉切薄片；蔥切碎，薑切碎待用

3.熱鍋燒熱油，放入豬肉片，在油中炸熟

4.加入紅蔥頭和薑片炒香

5.加入醬油和醋，記得加醋哦！拌勻炒香

6.加入泡好的蔬菜繼續煮兩分鐘左右