原標題：米其林廚師的“搖籃” 上海藍帶舉行校慶，邀美食愛好者“零距離”與主廚交流體驗

東方網記者曹磊5月8日報道: 在上海成立8年，培養近4000名學生，其中1/3畢業生開店創業。近日，上海藍帶廚藝職業技能培訓學校（簡稱，藍帶上海）迎來校慶。現場舉辦美食市集、開放式廚藝體驗及法餐西點烹飪工藝秀等體驗，市民來賓在品嘗美食的同時，還可以在米其林大廚帶領下，參觀學校裡的實操廚房、烘焙教室等各個專業教學場所。

在美食市集，吸引瞭近20傢中、法餐飲、食材品牌參與。其中包括來自湖北武漢的百年老字號“德華樓”、沉浸式甜點新秀“巧克力皇後”等眾多品牌參與，這些品牌均為藍帶校友創辦或擔任品牌管理前來參展。他們將在藍帶的所研習的廚藝技能與知識理念運用到餐飲事業中，結合瞭中西餐的優勢，打造設計出瞭既獨具風味特色，又能夠滿足市場期待的美食新作。

據介紹，藍帶國際學校創辦於1895年，百年來，已經在20多個國傢開設瞭35所學校，是一個國際性的教學機構。藍帶上海從2015年至今， 8年間學生來自中國各地，學校培育瞭接近4000位學生，他們將法國的廚藝，融入中國各地，有1/3的學生在自己的城市開設瞭店鋪。讓熱愛烹飪和追求更廣闊舞臺的中國年輕人，無需遠赴重洋，就能掌握具有國際水準的技能。其中有一位學生，學成之後自己開設的餐廳，更是獲得瞭三星米其林的評級。

再次來到上海的藍帶國際總裁安德烈·君度表示，非常高興看到上海一直以來的高速發展與變化，“在藍帶落戶上海八年間，我們得到瞭上海市各界的支持，也正是在這樣高品質的城市發展中，我們才能獲得探索、發展、延伸優質廚藝教育的土壤。藍帶作為一間國際性的廚藝教育、文化機構，不僅想為中國餐飲界持續培養更多綜合性高素質人才，也始終在積極為中國美食文化的國際化發展而集聚力量、策劃活動、推出中西融創紀錄片，讓全球都能夠聽到看到品嘗到中國美食，透過這一窗口，更深入全面地瞭解中國文化的博大精深。”