冬天，白菜這樣做，比蘋果維C都高，還便宜，再也不怕孩子挑食瞭
冬天，大白菜這樣做，比蘋果梨維C都高還便宜，再也不怕孩子挑食
冬天什麼菜最便宜，答白菜和蘿卜，幾毛錢一斤，兩三塊錢買的能吃兩三頓，我們傢還有一點點地，老媽每年都要種上好多，每次回傢都要帶，總是吃也不吃完。關鍵吧老公和孩子都不喜歡吃，所以每次拿來的菜眼睜睜的看著要壞掉，吃不完，自從我把白菜這樣做瞭以後，連挑食的兒子都不挑瞭，吃的那叫一個香。老公呢？喜歡搗點蒜汁沾著吃，餅和菜都省瞭，直接一個大白菜就能輕松搞定全傢人的晚餐，保證你吃這頓想下頓。
說說大白菜的營養價值可多瞭去瞭，它除瞭含糖類，蛋白質，粗纖維，鈣，磷，鐵等元素外，還富含豐富的維生素C，而且其中的維生C可比咱們吃的水果都要多，分別是蘋果和梨的5倍，4倍呢，真是不容小看的一道蔬菜，白菜中的維生C可以增強身體抗感染的抵抗力，用於壞血病，牙齦出血等各種急慢性傳染病的預防。對於減肥和保持身材的女性來說，白菜中的粗纖維可以增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內的存留時間，幫助消化和排泄，可以防止很多胃病的發生。
【制作食材】白菜、雞蛋、西紅柿、食用鹽、胡椒粉、面粉、小蔥
【制作步驟】
第一步：白菜帶幫帶葉切成非常細的絲，然後清洗幹凈控下水備用。
第二步：白菜中加入一勺食鹽，殺一下水份
第三步：大概十分鐘以後，白菜中的水分流出以後，用手抓一把用力擠出多餘的水份，然後放在另一個幹凈的小盆中待用。
第四步：兩個西紅柿，切個十字花刀，再熱水中泡一下，把外面的一層皮給去掉。
第五步：白菜末，西紅柿切成小丁，然後再打出兩到三個雞蛋，
第六步：為瞭更加出味，再切兩三棵小蔥花，調料隻加食用鹽和胡椒粉，然後順時針攪拌在一起。不加一滴水，面粉邊倒邊攪拌，直到成稀流的面糊狀就可以備用瞭。西紅柿帶水，雞蛋也是濕的，所以中間不再加一滴水，面粉邊倒邊攪，成面糊的時候就可以用瞭。
第七步：平底鍋中刷一層食用油，倒入一勺面糊，用勺子背面按壓平整以後，中小火煎至定型以後，翻面，繼續下一張，依次這樣把全部的餅都這樣做，煎至兩面金黃就可以出鍋瞭。煎的時間長瞭，外面一層也會非常的焦，吃起來更加的香。
孩子直接吃瞭兩個，老公喜歡吃蒜，自己搗瞭點蒜汁，沾著吃的不要太香，說明天晚上還這樣做，哈哈，我傢的大白菜終於可以銷出去瞭，再也不怕吃不完瞭。
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