秋天要多吃這種水果，潤肺止咳，健胃清腸，特別適合咳嗽的孩子！
廣東的涼爽天終於來臨瞭。最近幾天能明顯感覺得到涼快瞭許多，都不用吹風扇瞭。不過氣候也比前幾天幹燥瞭一些，早上洗完臉，不及時補水的話總是覺得緊繃繃的。空氣特別的幹燥，所有人體裡的水分就很容易流失，特別是皮膚總有一種幹幹的感覺。雖然還不至於破裂，但還是讓人很不舒服。這種幹燥的氣候會使一些抵抗力弱的小孩子，出現喉嚨發炎，幹咳、所引發的一些病癥。所以秋季的時候我們要多喝水，還要多吃蔬菜瓜果。經常做一些可以潤燥的果醬吃也是非常不錯的選擇。我個人就喜歡拿水果制作成果醬給孩子們吃，秋冬季節傢人都喜歡吃一些補水的各種果汁，或是果醬。今天這裡要分享的一款果醬的做法，也是屬於止咳化痰，潤肺的一種，但用到的主要食材是一種水果：“金桔”。
秋天的時候可別錯過這種水果，潤肺止咳，健脾清腸，很適合容易咳嗽的孩子吃。這金桔含有多種維生素和碳水化合物，它具有消炎、祛痰、助消化，以及理氣止咳的功效。尤其是對孩子秋冬容易發生的支氣管炎咳嗽，有很好的食療效果，能夠起到潤肺止咳，健胃清腸的作用。
但凡傢裡有孩子的父母都會有這樣的體會，孩子隻要一積食，就很容易生病。但隻要把孩子的積食消滅在萌芽的狀態，就能很好的預防孩子生病，而金桔這種水果就具有很好的消積導滯、健胃清腸的作用。那麼金桔要怎麼食用呢？這水果平時最簡單也最普遍的吃法那就是直接連著皮一起吃，不過金桔的皮有一點苦澀，還有帶有一點酸味，孩子可能吃不下去，所以今天就跟大傢分享一種金桔的吃法，酸甜可口，潤肺止咳，孩子特別的喜歡吃哦。詳細的做法呈上，喜歡的收好咯。
【金桔醬】
準備食材：新鮮的金桔一斤、老冰糖40克、蜂蜜30克、食用鹽適量。
步驟方法：
1、首先將買回來的金桔放進清水中，加入適量的鹽浸泡20分鐘，然後用鹽水搓洗把金桔表面的皮洗幹凈，洗凈之後再用清水沖洗一遍。（鹽的清潔功能比較強，所以要想把水果洗幹凈，就必須加鹽一起洗，這樣才能洗幹凈。）
2、金桔洗好之後把它對半切開，取出金桔裡面的籽。（金桔的籽有苦澀味，為瞭孩子喜歡吃，要先去掉籽，如果是大人吃，可以留著金桔籽，止咳效果會更好。）
3、金桔切好之後，裝入榨汁機，或者是豆漿機中，再加入少許的清水打成金桔醬。
4、把打好的金桔醬倒入煮鍋中，加入適量的老冰糖，小火熬煮20分鐘，中間要不停攪拌，以免煮糊。（冰糖最好用老冰糖效果更好。不要用其他的糖代替，因為冰糖可以治療咳嗽痰多，還能夠稀釋呼吸道的炎癥和分泌物的粘稠度，使喉嚨裡的痰更容易咳出來。）
5、金桔醬熬幹水分之後關火，自然冷卻，然後加入適量的蜂蜜攪拌均勻。
6、把熬好的金桔醬裝進一個無油無水的玻璃瓶子中，想吃的時候再舀出來吃，可以用來兌水喝，也可以把金桔果醬搭配著面包一起吃哦。
7、金桔醬熬好出鍋裝碗，這樣一道酸甜可口的自制金桔果醬就做好啦。金桔的清香，搭配蜂蜜的潤滑甘甜，孩子吃瞭可以潤肺止咳，健胃清腸，非常適合容易咳嗽的孩子吃哦。秋季我傢隔三差五都要做這種金桔果醬，秋天常吃，冬天孩子很少咳嗽，不管是這樣直接吃，還是搭配著早餐吃，味道都特別的不錯哦，孩子很喜歡吃。把好吃的做法分享給你，如果你也喜歡吃的話趕快試試吧。
Mspan美食說小貼士：
1、買喉嚨的金桔要先用鹽浸泡20分鐘，然後搓洗一遍，用清水沖洗幹凈再切開。
2、熬金桔醬的時候，要小火慢熬，將冰糖熬至融化，果醬濃稠就可以關火瞭。
3、金桔醬要加入蜂蜜才好喝哦。