海帶排骨湯、海帶頭燒肉、雞腿菌菇湯，簡單好吃無腥味，好鮮！
海帶排骨湯、海帶頭燒肉、雞腿菌菇湯，簡單好吃無腥味，好鮮！
涼拌海帶絲食材：海帶、蔥絲、香菜沫、鹽、白糖、雞精、生抽、米醋、花椒、食用油、紅尖椒。
做法：1.把海帶泡好後，再用水多清洗幾遍，把裡面的沙子沖洗幹凈。2.海帶卷起來，全部切成細絲，練習刀工的時候到瞭！3.海帶絲切好後直接倒入冷水鍋裡煮一下。
4.鍋裡水燒開後把海帶再煮4-5分鐘，把海帶絲撈出來後再多清洗幾遍瀝幹水分。5.海帶絲瀝幹水分後倒入一個大點的碗裡面，碗裡加入蔥絲、香菜沫。加入鹽、白糖、雞精、生抽、米醋。6.鍋裡油熱以後，放入花椒炸出香味。然後加入蔥花爆香，再加入紅尖椒絲炒關火。7.直接潑在海帶絲碗裡攪拌均勻就可以瞭！
海帶頭燒肉食材：海帶頭適量、五花肉500克、薑、蔥、冰糖、八角、花椒、料酒、老抽、鹽。
做法：1.海帶頭泡好清洗幹凈，五花肉切塊，蔥切斷，薑切片，準備好八角和花椒。2.鍋中放水，放入幾片薑片，水開後放入五花肉焯水，撈出瀝幹水分備用。3.鍋中放少許油，放入五花肉煸炒，小火慢慢煸至出油。4.五花肉微微發黃時，放入蔥薑、八角和花椒煸出香味。
5.放入海帶頭翻炒，放入老抽和料酒翻炒，加入冰糖翻炒至融化。6.加入開水，沒過海帶頭和五花肉。大火燒開後，轉中小火慢慢燉。7.等燉至五花肉軟爛，海帶頭變綿軟，放入鹽調味。8.最後如果汁還比較多，就大火收一下，撒些蔥花即可。
海帶排骨湯食材：排骨、海帶、蔥薑蒜適量、花椒大料、白酒、一品鮮醬油適量。
做法：1.排骨提前焯水，撈出待用海帶煮10分鐘，使其軟化和去鹽。2.鍋內放少量油熗鍋，放入排骨，翻炒至排骨焦黃色，倒入料酒和排骨翻炒幾下。3.放入海帶，加水沒過排骨，開大火煮至水開，轉小火至收汁兒，即可出鍋。
雞腿菌菇湯食材：雞腿1個，雞蛋1個，火腿3片，白玉菇、蟹味菇、蔥、薑、鹽。
做法：1.雞蛋打散煎成雞蛋皮。在做湯的時候，加一些煎好的雞蛋皮是特別鮮的。2.鍋中放入剁好的雞腿，加入清水，香蔥打成蔥結，扔進去幾片薑片，大火煮開。轉中火燜20分鐘。雞肉軟爛即可。3.加入清洗幹凈的白玉菇和蟹味菇。大火再次煮開。菌菇的種類根據自己喜歡去放。4.火腿切片，雞蛋皮切絲，倒入鍋中，加入適量鹽調味。這道菜隻需要放鹽，不需要其他任何一種調味料，自然的鮮美就足夠瞭。5.最後撒上一些切碎的蔥花就可以開吃瞭！